De obicei, baza pentru clătite constă din cartofi rasi, ceapă, făină și sare.
Uneori, ouul crud este folosit și ca ingredient.
Dar puțini oameni adaugă lapte la masa rezultată.
Dar componenta lactate îmbunătățește serios felul de mâncare. Despre asta a vorbit un expert în domeniul culinar al publicației online Belnovosti, bucătar și brutar de categoria a patra.
De ce ai nevoie de lapte ca bază pentru clătite cu cartofi?
Utilizarea unei băuturi albe garantează că amestecul de cartofi nu se va închide la culoare.
În plus, datorită laptelui, clătitele cu cartofi vor deveni foarte frumoase. Va fi atât auriu, cât și roz. Crusta va fi moderat crocantă.
Și un ingredient suplimentar va face clătitele de cartofi incredibil de fragede și suculente.
Astfel, totul vorbește în favoarea adăugării de lapte la baza pentru clătite.
Există însă un punct important care nu trebuie uitat: volumul de băutură albă folosită trebuie să fie moderat.
Aditivii în exces vor strica consistența vasului. Una sau două linguri de lapte sunt suficiente pentru trei cartofi.
Anterior, ce fel de ceapă trebuie adăugată la clătite – crudă sau prăjită.