Dacă rămâne o soluție după ce ați folosit măsline sau măsline negre, mulți oameni pur și simplu o aruncă.
Ar trebui să uităm că această saramură poate avea utilizări benefice? Prin urmare, merită să vă amintiți 4 opțiuni de aplicație care vă vor surprinde cu siguranță.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de mâna a patra, ne-a spus cu ce poți veni cu marinada de măsline.
Înmuierea cărnii înainte de prăjire
Saramura din măsline și măsline are o aromă și un gust incredibil datorită uleiului și condimentelor în care au fost înmuiate.
Această saramură poate fi folosită pentru a înmuia carnea înainte de prăjire.
Acesta va oferi cărnii un gust unic și frăgezime, făcând-o mai suculentă și mai aromată.
Este suficient să lăsați carnea în saramură câteva ore înainte de gătire.
Sosuri și sosuri
Saramura din măsline negre este o bază excelentă pentru diferite sosuri și sosuri. Îl puteți folosi în siguranță ca bază pentru:
• marinate;
• sosuri;
• salate.
Desigur, atunci când îl utilizați, ar trebui să îi determinați în mod independent gustul.
De exemplu, în unele salate va fi un adaos excelent, dar în altele poate afecta negativ gustul.
Marinada pentru legume
Pe lângă carne, saramura din măsline este excelentă pentru murarea legumelor.
Le va oferi nu numai gust și aromă, ci îi va ajuta și să-și mențină structura și chiar prospețimea. Desigur, este important de reținut că schimbă foarte mult aroma și gustul legumelor.
Condimente pentru supe și tocane
Adăugarea de saramură de măsline la supe și tocane le va oferi o aromă și o aromă bogate. Va fi o alternativă excelentă la sarea obișnuită, adăugând un gust cu adevărat neobișnuit preparatului. Aici fiecare trebuie să plece și de la componenta rațională. Un exemplu simplu: uneori trebuie să adăugați un minim de saramură sau să evitați cu totul să o folosiți.
Anterior, ți-am spus cum să gătești.