Starea vaselor în care gătiți este direct legată de siguranța preparatelor rezultate și de calitatea acestora.
Prin urmare, astăzi vă invităm să aflați ce justifică interzicerea gătirii în vase de gătit cu un strat deteriorat.
Acest lucru vă va ajuta să evaluați riscurile și să vă gândiți dacă este timpul să vă actualizați ustensilele de bucătărie.
Lipsa de protecție și funcții de bază
O acoperire deteriorată își pierde proprietățile de protecție inițiale, ceea ce ar trebui să împiedice vasele să reacționeze cu alimentele. Ca urmare, sunt eliberate substanțe chimice nocive care intră în alimente.
În plus, vasele își pierd funcțiile – mâncarea începe să se ardă, să se lipească etc.
Risc de intoxicație
Ustensilele deteriorate contribuie la acumularea de particule de metal în alimente, crescând riscul de intoxicație. Merită să spunem că astfel de „suplimente” ne afectează negativ sănătatea?
Formarea mucegaiului și acumularea bacteriană
Zgârieturile, așchiile și crăpăturile formează adesea mucegai și acumulează microorganisme dăunătoare, care, la rândul lor, ne contaminează alimentele.
Anterior, v-am spus cum să îndepărtați chiar și petele vechi.