Unii bucătari profesioniști adaugă o cantitate mică de mere ras la chiftelele tocate.
La prima vedere, un astfel de aditiv nu va face nimic bun.
Totuși, un expert al publicației rețelei Belnovosti în domeniul gătitului, un bucătar, un brutar de clasa a patra asigură că ingredientul suplimentar nu va strica deloc gustul preparatului.
În plus, mărul va face ca consistența cărnii tocate (și apoi a cotleturilor) să fie mult mai reușită.
Cum să adăugați corect un măr la carnea tocată
Trebuie să luați un fruct mic și să îndepărtați pielea de pe el. Acesta este un pas obligatoriu, deoarece pulpa de măr este cea care trebuie folosită.
Apoi trebuie să scoateți miezul și să măcinați fructele decojite folosind o răzătoare.
Paiele rezultate ar trebui să fie suficiente pentru o jumătate de kilogram de carne tocată.
Cum vor iesi cotletele?
Cotleturile cu ingrediente din mere vor fi cu siguranță fragede și incredibil de suculente.
În plus, felul de mâncare va căpăta un gust foarte interesant. Și totul datorită „acriței” moderate a mărului, care se potrivește bine cu aromele celorlalte componente.
Este recomandabil să folosiți un măr acru. Cu toate acestea, puteți adăuga și fructe dulci la carnea tocată.
Anterior, gurmanților li se spunea atunci când preparau pastele.