Când se prăjesc, șampioanele eliberează multă apă, ceea ce face ca procesul să se transforme în gătit.
Ce trebuie făcut pentru a evita acest lucru, spune un expert în publicația online Belnovosti în domeniul gătitului, un bucătar, un brutar de clasa a patra.
Cum să prăjiți corect șampioanele
Pentru a preveni ca șampioanele să plutească în apă la prăjit, trebuie mai întâi fierte.
Nu este nevoie să gătiți timp îndelungat; cinci minute sunt suficiente pentru ca ciupercile să elibereze umezeala.
După aceea, puneți șampioanele într-o strecurătoare și le puteți pune în tigaie.
Dacă șampioanele sunt întunecate, este indicat să le curățați înainte de a le găti. Este suficient să clătiți ciupercile tinere sub apă curentă.
Anterior, un expert în modul de a pregăti o mană delicioasă cu pere.