De mici am asociat sarbatorile de primavara cu decorul vesel al casei si apartamentului, cu zile optimiste, preponderent insorite, dar si cu mancare buna, pe care nu vrem sa o ratam. Nu trebuie să fie doar sărbătorile mari, ci și micile delicatese, fie ele sărate, fie dulci. Copiii îi vor aprecia în special, așa că anul acesta le putem pregăti delicii sub formă de figurine de marțipan. Nu trebuie să vă faceți griji, nu va fi marțipan adevărat, în care migdalele joacă rolul principal, ci înlocuitorul său de casă – foarte bun, dar mult mai ieftin.
Sursa: Youtube
Trei ingrediente sunt suficiente
Figurile, care vor fi la fel de bune și de nerecunoscut cu cele din marțipan adevărat, pot fi făcute și din așa-numita masă de lapte, pe care chiar și cofetarii și cofetarii începători o pot descurca, iar copiii vor fi cu siguranță fermecați de creațiile terminate. Nu vom avea nevoie de nimic mai mult de 200 de grame de zahăr pudră, 100 de grame de lapte praf și puțină apă la nevoie. Putem folosi si cateva picaturi de aroma de migdale si colorant alimentar. Atât, putem începe să ne pregătim.
Dă-i ceva timp
Pentru a face cel mai delicat lapte marțipan, mai întâi cernem zahărul cântărit într-un bol printr-o sită. Apoi amestecați cu grijă jumătate din cantitatea de lapte praf în el și adăugați apă câte puțin, până când materiile prime formează o masă plastică cu adevărat netedă și solidă, asemănătoare cu argila de modelat.
Pentru a face Paștele colorat…
Deoarece este Paște, putem împărți ingredientele în părți și adăugam câte o picătură de colorant alimentar la fiecare. Putem crea aluatul fie manual, fie să încredințăm producția lui unui robot. În orice caz, ultima etapă va depinde doar de priceperea noastră. Este necesar să procesați masa combinată cu mâinile umezite până când formează o consistență cu adevărat perfectă.
Aveți grijă de masa finită
Odata ce masa de martipan cu lapte este gata, cel mai bine este sa o puneti intr-o punga de microten sau sa o inveliti in folie alimentara. Se usucă relativ repede la suprafață, iar acest lucru ar putea cauza probleme în timpul producției ulterioare a figurinelor. Vom avea nevoie de puțină îndemânare pentru aceștia, dar nimic nu este atât de complicat pe cât ar părea la prima vedere. Florile pentru decorare pot fi tăiate dintr-o foaie rulată și doar decorate cu vene fine și un centru colorat diferit. Desigur, putem face animale într-un mod similar, dar nici nu trebuie să ne facem griji pentru personajele tridimensionale.
Implicați familia în producție
De obicei ne descurcăm cu două mingi – una mai mică pentru cap și una mai mare pentru corp. In felul acesta, adaugand urechi lungi cu putina imaginatie, se va crea un iepuras, un cioc iar culoarea galbena indica la randul sau un pui, caruia ii putem adauga o coada si un pieptene mic, si tot asa. Depinde doar de imaginație, iar dacă îi implici pe copiii înșiși în producție, aceștia vor fi cu atât mai mulțumiți de fiecare animal. Nu va conta deloc forma exacta, ci dragostea cu care a fost creata si timpul petrecut impreuna. Și despre asta ar trebui să fie în primul rând sezonul sărbătorilor.
Surse: www.toprecepty.cz, zorka.estranky.cz, www.hospodynkam.cz