Deja bat recorduri! Gogoși expres de așteptare și fără dospit, dacă adaugi acest ingredient, nu vor fi deloc grase

Deși drojdiile clasice încălzesc drojdia, știm și alternativa lor rapidă – fără dospit. Nu numai că nu sunt mai puțin gustoase, ci sunt și mai simple, economisindu-ne astfel timp prețios. Copiii și adulții îi vor adora!

Vezi videoclipul una dintre rețetele noastre preferate, pentru tăiței expres, acest mic este suficient (sursa dobruchut.sk):

Subțire, pufoasă și aproape fără grăsimi

Desigur, trebuie să fie moi și aerisite, asta înseamnă că aluatul are nevoie de ingrediente care să aibă grijă de creșterea lor. Bicarbonatul de sodiu sau praful de copt, sau o combinație a ambelor, este cel mai adesea folosit în acest scop. Pentru a înmuia aluatul, folosiți smântână, acid sau iaurt, feliile de aluat de brânză sunt și ele excelente.

Adăugați rom, măr ras sau dulceața preferată în cerul gurii. Inspirați-vă în galeria noastră, cu ce să umpleți borcanele sau cum să le decorați:

Dacă nu vreți să aveți felii prea grase, adăugați rom în aluat. Prea multă grăsime nu va fi absorbită de degete. Vor fi frumos moi, dar deloc grase. Încearcă-l și rezultatul te va surprinde cu siguranță!

Cele mai bune rețete pentru šiÅky expres

1. Galuste rapide cu branza

O alternativă excelentă la șireturile tradiționale. Le puteți umple cu gem, nutella sau ciocolată. Lista ingredientelor și procedura o găsiți în videoclip (sursa: Veronika Palarcová)

2. Felii de iaurt rapid

Felii cerate de aluat moale de iaurt cu vanilie, rom si coaja de lamaie.

Materii prime:

• 2 oua
• 3 linguri de zahăr granulat
• 1 bucată de zahăr vanilat
• 150 g iaurt alb gros
• Putina sare
• câteva picături de rom
• coaja de lamaie rasa
• 1 praf de copt
• 300 g faina simpla (poate fi si faina de spelta)

A

Abordare:

1) Bateți ouăle cu zahărul și zahărul vanilat. Adauga iaurt, un praf de sare, rom si coaja de lamaie proaspat rasa. Se amestecă praful de copt și făina simplă. Lăsați aluatul finit să se odihnească timp de 5 minute.

2) Turnați aproximativ 3 cm de ulei într-o oală mai mare și folosiți o lingură pentru a pune grămezi de aluat, pe care îl veți prăji pe ambele părți. Sunt gata când au o culoare aurie. Lăsați-le să picure pe un prosop de hârtie, stropiți cu zahăr sau adăugați o praf de dulceață deasupra.

3. Felii excelente de brânză fără dospit

O rețetă simplă, al cărei rezultat sunt clătite pufoase cu sos de brânză de vaci.

Materii prime:

• 250 g faina semi-grunjoasa
• 250 g brânză de vaci
• 2 oua
• 1 lingura zahar pudra
• 1 ÄŒL zahăr vanilat
• 2 PL rom
• 1 lingura de bicarbonat de sodiu

A

Abordare:

1) Amestecați ouăle cu zahărul și brânza de vaci. Adauga rom, bicarbonat de sodiu si faina cernuta. Acum pune aluatul la frigider pentru 30 de minute.

2) Când îl scoateți, întindeți-l la aproximativ 7 mm grosime și tăiați cercuri. La final, se prajesc feliile in ulei, se decoreaza dupa gust si se pot servi.

BACSIS: De asemenea, puteți lipi cercurile tăiate din aluat cu marmeladă și să le prăjiți împreună.

4. Clatite rapide grozave cu mar ras

Alte plăcinte care nu au nevoie de dospire și, pe lângă smântână, se mai folosește în aluat și un măr proaspăt. Când le vei încerca, cu siguranță vor face parte din rețetele preferate de familie.

Materii prime:

• 1 lingură zahăr cristal
• 1 ou
• 1 pachet zahar vanilat
• 2 linguri ulei
• 2 linguri smantana
• 1 mar mare
• 280 g făină semi-grunjoasă
• 3/4 pachet praf de copt
• Putina sare

A

Abordare:

1) Curățați și răzuiți fin un măr mare. Se amestecă oul cu ambele zaharuri, se adaugă ulei și se amestecă. Adăugați smântâna și amestecați din nou. Se lucrează cu mărul ras în amestec. Se adauga apoi faina semi-grunjoasa cu praful de copt si un praf de sare. Lucrați bine și lăsați aluatul acoperit cu un prosop.

2) Intre timp se pregateste tot ce este necesar pentru framantarea si decuparea aluatului.

3) Împărțiți aluatul în 2 părți. Întindeți-le la o grosime de 10 până la 12 mm și tăiați felii. Prăjiți-le în ulei încins pe ambele părți și puneți-le pe un prosop de hârtie. Se serveste presarata cu un amestec de zahar pudra si vanilat.

5. Brânză de vaci nedospită și felii de lămâie

Brânză de vaci gustoasă – felii de lămâie. Fără frământare, fără cântărire și fără prea mult efort.

Materii prime:

• 500 g făină simplă
• 500 g brânză de vaci cocoloase
• 2 oua
• 2 dl zahăr cristal
• 1 pachet zahar vanilat
• 3 dl lapte
• 21 g drojdie proaspata
• coaja de lamaie
• 1/2 lingurita sare
• ulei pentru prajit
• zahăr pudră și vanilat pentru acoperire

A

Abordare:

1) Puneți într-un bol laptele călduț, drojdia, zahărul și zahărul vanilat. Se amestecă bine, astfel încât drojdia să se dizolve. Adăugați ouăle, coaja de lămâie, sare și amestecați din nou. La sfârșit, adăugați făina, amestecați până se omogenizează și amestecați în brânza de vaci. Acoperiți și lăsați să stea 40 de minute.

2) După ce am stat, vom încălzi uleiul în care ne vom prăji frumos feliile pe ambele părți. Scoateți aluatul din vas cu o lingură sau un călnic și puneți-l direct în tigaie. După coacere, ungeți pâinile în zahăr pudră amestecat cu vanilie.

3) Taiteii sunt foarte gustosi, aluatul este si el foarte bun, pufos. Au gust ușor brânză, cu o notă de lămâie. Dacă doriți, le puteți adăuga ziua preferată.

6. Felii rapide de banane

Crocant la suprafață și moale la interior datorită bananei coapte. Te vei îndrăgosti de aceste preparate expres!

Materii prime:

• 3 banane coapte
• 70 g zahăr granulat
• 1 KL extract de vanilie
• 160 g făină simplă
• 1 KL praf de copt
• 1 praf de sare
• ulei pentru prajit

A

Abordare:

1) Se zdrobesc bananele într-un castron mare cu o furculiță.

2) Adăugați zahăr și extract de vanilie. Se amestecă bine.

3) Se cântărește făina și se amestecă cu praful de copt și un praf de sare.

4) Presărați amestecul liber peste baza de banane și amestecați într-un aluat moale. Aluatul trebuie să fie suficient de gros pentru a-și păstra forma cocoloașă atunci când îl aruncați în ulei. Dacă vi se pare prea subțire, adăugați puțină făină.

5) Apoi, ideal cu o lingura de inghetata sau o lingura, puneti cu grija aluatul in uleiul incins. Nu mai mult de 10 bucăți o dată pentru a nu scădea temperatura uleiului.

6) Amestecam cu grija sa nu se lipeasca feliile de fund si le lasam sa se prajeasca pana se rumenesc frumos.

7) Scoateți biluțele pe un prosop de hârtie, iar când s-au răcit puțin, acoperiți-le cu zahăr pudră.

7. Japonské Å¡Å¡ky – Sata Andagi

Rulourile dulci japoneze Sata Andagi pot fi preparate în mai multe moduri diferite. Vom pregăti această variantă rapidă, simplă și ieftină, acoperită cu coajă de portocală.

Materii prime:

• 375 g făină simplă
• 300 g zahăr granulat
• 1 PL bicarbonat de sodiu
• 0,25 l de sare
• 3 ouă mari
• 120 ml lapte
• 30 ml suc de portocale
• 1 praf de coaja de portocala
• ulei pentru prajit

A

Abordare:

1) Pregatim un castron mare in care amestecam faina simpla cu zaharul granulat, bicarbonatul de sodiu si sarea.

2) Apoi adăugați ouăle, laptele, sucul de portocale și coaja de portocală. Amesteca totul bine pentru a face un aluat gros.

3) Încinge o cantitate mare de ulei într-o oală sau tigaie adâncă. În continuare, punem „bile” de aluat în el (putem folosi 2 linguri sau o lingură mai mică de înghețată) și prăjim feliile până devin aurii.

4) Scoateți excesul de ulei din šiška prăjită pe prosoape de hârtie și serviți.

A

Rețete excelente pentru pâine tradițională cu aluat

1. Cheesecakes făcute din aluat de brânză