Dieta Gerson este considerată o dietă terapeutică. Afla de ce nu este, desi are cateva avantaje

Persoanele grav bolnave sunt adesea afectate de dieta Gerson. Ei sunt gata să plătească mult pentru șansa de a se vindeca sau de a li se prelungește viața. Și de fapt, dieta Gerson are câteva avantaje – te încurajează să mănânci fructe și legume sănătoase și creșterea cantității acestora în dietă. Acesta este avantajul ei fără îndoială. Dar acolo se termină. Aflați de ce este așa.

Continut:

1. Dieta Gerson – ce este?

2. Ce să mănânci în dieta Gerson

3. Dieta Gerson – meniu

4. Opinii despre dieta Gerson

5. Cât costă dieta Gerson și terapia Gerson?

6. Dieta Gerson – rețete

Dieta Gerson – ce este?

Dieta Gerson este o dietă vegetariană specifică și în același timp o dietă de curățare bazată pe produse bio, iar terapia Gerson include nu doar o dietă, ci și clisme și suplimente cu cafea și ulei de ricin.

Baza dietei Gerson sunt sucurile de fructe și legume și sucuri stoarse din ele. Pentru ca aceste sucuri să aibă putere de vindecare, trebuie preparate într-un mod specific. Acest lucru necesită un storcător care transformă mai întâi fructele în pulpă și apoi stoarce sucul din el sub presiune mare. Această procedură este de a garanta că sucurile conțin un maxim de ingrediente valoroase care nu sunt prezente în sucurile produse prin alte metode.

Dieta Gerson, numită și terapie Gerson sau metoda Gerson, este dietă creată de un endocrinolog german, Max Gerson, în anii 1920 și 1930. După cum a susținut el însuși, datorită regimului său alimentar a scăpat de migrene. Și apoi s-a gândit că, cel mai probabil, programul său nutrițional ar putea vindeca și alte boli, precum tuberculoza și cancerul.

Această idee a venit de la conceptul că toate bolile sunt rezultatul intoxicației organismului cu toxine și detoxifierea acestora ar trebui să ajute organismul să lupte împotriva bolii. De exemplu. Se crede că prea mult sodiu este cauza cancerului în raport cu potasiul din organism, iar dieta Gerson are scopul de a restabili acest echilibru.

Fiica lui a călcat pe urmele tatălui ei. Ea a fost cea care a popularizat dieta tatălui ei a fondat Institutul Gerson. În prezent, există două centre în care puteți urma această terapie. Unul este în Tijuana, Mexic, celălalt în Budapesta, Ungaria. Terapia Gerson poate fi efectuată sau continuată și acasă.

Ce să mănânci în dieta Gerson?

Cel mai important element al dietei sunt sucurile de fructe și legume – acestea trebuie preparate și bea la fiecare oră, pentru un total de 13 pe zi. Acest lucru necesită aproximativ 9 kilograme de legume și fructe organice pe zi. Cu toate acestea, aceasta nu este o dietă cu suc pur.

Produse permise în dieta lui Gerson:

• fructe și legume organice proaspete, dar nu toate – cele interzise sunt enumerate mai jos,

• fructe uscate: curmale, piersici, prune, caise, stafide, dar numai nesulfurate,

• cereale – pâine de secară fără sare și grăsimi, fulgi de ovăz, orez brun – cel mai adesea atunci când terapeutul dă undă verde să le mănânce,

• linte – numai după 6 luni de dietă și numai dacă starea ta de sănătate este bună,

• iaurt natural degresat organic – nu mai devreme de după 6 luni de dietă,

• ulei de in – numai dacă terapeutul îl recomandă,

• condimente – în cantități limitate puteți folosi, printre altele: frunze de dafin, anason, fenicul, ienibahar, salvie, maghiran, rozmarin, sofran, otet de vin sau mere,

• băuturi – sucuri de legume și fructe proaspăt stoarse și ceaiuri decofeinizate.

Ocazional și cu acordul terapeutului, puteți utiliza și:

• 1-2 felii pe zi de pâine integrală de secară, fără sare și grăsime,

• o jumătate de banană pe săptămână,

• cartofi dulci,

• quinoa o dată pe săptămână,

• floricele de porumb de câteva ori pe an,

• 1-2 lingurițe zilnic de miere de înaltă calitate, sirop de arțar sau zahăr brun.

În dieta Gerson sunt interzise:

• fructe: ananas, afine, avocado,

• legume: morcovi, ardei iute, spanac crud, frunze de morcov și ridiche, boabe de soia și produse din soia, fasole uscată și semințe ale majorității leguminoaselor, muguri,

• carne,

• ouă,

• pește și fructe de mare,

• ciuperci,

• nuci si seminte,

• grăsime, alta decât uleiul de in,

• suplimente proteice de toate tipurile,

• condimente: sare, inclusiv: piper negru, oregano, busuioc, boia de ardei,

• băuturi: apă (! pentru că ocupă spațiu în stomac pentru sucuri), alcool, orice tip de cafea (și decofeinizată), sucuri obișnuite, băuturi carbogazoase, ceai negru și toate infuziile care conțin cofeină,

• dulciuri,

• praf de copt și bicarbonat de sodiu.

În timpul dietei Gerson este de asemenea interzisă utilizarea produselor cosmetice: vopsele de păr, deodorante, rujuri, paste de dinți, apă de gură, creme și balsamuri.

Dieta Gerson – meniu

Mai jos este un exemplu despre cum ar putea arăta meniul dietei Gerson după cel puțin 6 luni de terapie. Cu siguranță nu ar fi ideal pentru fiecare pacient. Acesta este un meniu cu conținut scăzut de calorii, care este mai bine să nu fie folosit fără consultarea unui medic, mai ales pentru o perioadă lungă de timp.

• Mic dejun: un pahar de suc de portocale si morcov proaspat stors si fulgi de ovaz udat cu jumatate de para si o lingurita de miere
• Gustare: 250 ml de sfeclă roșie și suc de mere proaspăt stoarse
• Masa de pranz: orice salată de legume făcută din produse permise,
• Gustare: 250 ml suc de mandarina, mere si telina proaspat stors, 4-5 prune
• Cină: 250 ml suc de grepfrut proaspat stors, supa crema de legume, salata verde cu ceapa si cartof dulce,
• Gustare: 250 ml suc proaspat stors de ardei rosu, nasturel, varza, frunze de sfecla rosie si mere

Între timp, bea încă 7 pahare de suc proaspăt stors din legume si fructe.

Meniul ar trebui să fie supliment cu suplimente recomandat de terapeutul Gerson Institute. Cel mai adesea, pacienții primesc potasiu, vitaminele B3 și B12, enzime pancreatice și suplimente destinate să influențeze funcționarea glandei tiroide.

Suplimentarea meniului dietei Gerson – clisme

Meniul dietei Gerson și suplimentele sunt completate de clisme, cel mai adesea din cafea și uneori și din ulei de ricin, care sunt menite să faciliteze eliminarea toxinelor din organism. Acesta este rezultatul teoriei conform căreia „deșeurile alimentare” care se acumulează în intestinul gros otrăvește organismul. Această teorie a fost demult demontată. Gerson a mai susținut că clismele susțin funcția hepatică și lărgesc canalele biliare, ceea ce facilitează eliminarea toxinelor.

Pentru fiecare 3 pahare de sucuri, efectuați 1 clisma, adică 4-5 pe zi.

Opinii despre dieta Gerson

Dieta Gerson nu este susținută de cercetări științifice. Teoriile pe care se bazează, de exemplu cea despre otrăvirea corpului de conținutul intestinului gros și nevoia de detoxifiere a organismului, au deja demult demontat. În ciuda acestui fapt, terapia Gerson merge bine și are amatori, adesea printre bolnavii terminali pentru care este o terapie de ultimă șansă.

Pacienții care urmează tratament la instituțiile Gerson Institute subliniază adesea acest lucru datorită acestei terapii se simt mai bine și nu trebuie să ia doze mari de analgezice. Și acest lucru este cu siguranță adevărat, pentru că în instituții oamenilor li se oferă îngrijire îngrijitoare, ceea ce cu siguranță le îmbunătățește starea psihică. Cu toate acestea, dieta Gerson în sine nu există puteri vindecătoare miraculoase. Acest lucru a fost confirmat, de exemplu, de cercetările efectuate de Institutul Național al Cancerului din SUA în 2010 și de oamenii de știință britanici în 2007 și 2014. Ceea ce a fost confirmat a fost că pacienții s-au simțit mai bine mental în timpul și după terapie.

Singurul studiu care a arătat că terapia Gerson crește supraviețuirea la pacienții cu cancer ovarian, colorectal și melanom a fost realizat chiar de Institutul Gerson. Prin urmare, ele nu pot fi considerate imparțiale, și, prin urmare, considerat pe deplin de încredere. Cu toate acestea, metodologia acestor studii a fost ulterior pusă sub semnul întrebării.

Cu toate acestea, merită, fără îndoială, să profitați de dieta Gerson pentru a crește cantitatea de legume și fructe proaspete din dietă – acest lucru este, fără îndoială, un element valoros al oricărei diete care promovează sănătatea și reducerea riscului de cancer.

Cât costă dieta Gerson și terapia Gerson?

Terapia Gerson nu este ieftină. Un sejur la centrul de tratament Gerson este o cheltuială de zeci de mii de zloți. Nici măcar să-l rulezi acasă nu este ieftin. Trebuie să cumpărați un storcător special, iar costul acestuia este de peste 10.000 PLN. Costul legumelor și fructelor organice nu este, de asemenea, scăzut și aveți nevoie de aproximativ 7 kg din ele pe zi.

În plus, dieta Gerson este foarte absorbant. Preparare (durează mai mult decât la toate celelalte storcatoare) și consumul de sucuri la fiecare oră, plus 4-5 clisme pe zi. Se poate dovedi că terapia nu este doar costisitoare, ci devine și un loc de muncă cu normă întreagă care face viața normală imposibilă. Pentru o terapie care nu este susținută de dovezi științifice, acesta este un preț foarte mare.

Dar prețul poate fi și mai mare, deoarece la Institutul Gerson, pacienții pot fi descurajați să continue terapia tradițională anticancer – chimioterapia, care se presupune că le otrăvește corpul și previne autovindecarea. In acele cazuri pretul terapiei poate fi viata sau scurtarea ei.

Având în vedere acest fapt, ele par mai puțin importante efecte secundare ale terapieicare include:

• anemie,

• tulburări electrolitice și infecții bacteriene (în principal din cauza clismelor frecvente),

• malnutriție (deficitul de proteine ​​la pacienții cu cancer poate fi foarte nefavorabil),

• deshidratare (din cauza lipsei de apă și atunci când alte băuturi nu sunt consumate frecvent),

• pierderea poftei de mâncare,

• constipație,

• slăbirea mușchilor intestinali,

• slăbiciune generală,

• crampe în stomac.

Dieta Gerson – rețete

Iata 2 retete de sucuri si supa Hipocrate folosita des in dieta Gerson. Desigur, acestea trebuie preparate din produse bio și folosind un storcator adecvat (nu trebuie sa fie din plastic sau aluminiu). În scopuri preventive, un storcător obișnuit, cu viteză mică, va fi cu siguranță suficient.

Dieta Gerson suc de mere-morcovi

Ingrediente:

• mere (de exemplu, Gala) și morcovi în proporții egale.

O metodă de preparare:

1. Spălați merele, dar spălați-le nu curățați. Tăiați în jumătate, îndepărtați semințele și tulpina.

2. Morcovi frecați binenu curățați.

3. Pune-l în storcator alternativ bucăți de măr și morcov.

4. Bea imediat dupa preparare. Puteți păstra sucul rămas într-un recipient închis ermetic până la 3 ore la frigider.

Suc de legume și fructe din dieta Gerson

Ingrediente:

• salata romana,

• 3-4 frunze de salata rosie,

• 1-2 frunze de andive,

• 4-6 frunze de nasturel,

• 2-3 frunze de sfecla rosie,

• 2-3 frunze de varza rosie,

• ¼ ardei verde,

• 1-3 frunze de smog,

• 1 mar mediu (Gala, Ida, Granny Smith Mcintosh).

O metodă de preparare:

1. Spălați toate frunzele și mărul se usucă bine.

2. Scoateți cuibul de semințe și tulpina mărului, dar nu-l curățați de coajă.

3. Din frunze de salată îndepărtați părțile fibroase.

4. Adăugați toate ingredientele pentru storcator.

5. Suc bea-l acum dupa preparare.

Supa Hipocrate în dieta Gerson

Ingrediente:

• rădăcină sau pătrunjel,

• 1 țelină de mărime medie sau 5 țeline,

• 1300-1500 g roșii,

• 2 cepe,

• 2 sezoane,

• 450 g cartofi dulci,

• usturoi după gust.

O metodă de preparare:

1. Se spală bine toate legumele, se taie în bucăți mai mici și se adaugă într-o oală de oțel. Curățați usturoiul și adăugați-l în legume.

2. Se toarnă apa de buna calitate (ar trebui să acopere legumele), se aduce la fierbere și se fierbe acoperit timp de 2 ore.

3. După gătit amestec.

4. Supă il poti asezona condimente admise în dieta Gerson și păstrați la frigider pentru maximum 2 zile.