Primul pas este unul dintre cei mai importanți – cumpărați cafea de calitate. Apoi urmați procedura corectă de preparare pentru a evita stricarea gustului cafelei. Când puneți apa pe aragaz, nu așteptați să fiarbă. Odată încălzit până la fierbere, se ia de pe foc. Turnați o treime din apă în ceașcă, apoi adăugați cafeaua. Pune câte o linguriță sau două pentru fiecare cană dacă ceștile sunt mari. Amestecați pentru a vă asigura că nu există cocoloașe.
Apoi pune cafeaua înapoi pe aragaz și când se ridică în vârful ibricului, pune-o deoparte, apoi adaugă apa pe care ai scurs-o, pune-o înapoi pe aragazul încins și lasă-o să fiarbă. Când dă în clocot, scoateți de pe aragaz și nu amestecați. Lasă-l să stea timp de 3-4 secunde. Se adauga apoi o lingurita de apa rece si se toarna in cani.
Shutterstock
Dacă bei cafea cu zahăr, adaugă-o în apă rece din ibric înainte de a o pune pe aragaz.
Evitați aceste greșeli care vor strica calitatea cafelei preparate:
1. Nu amesteca prea mult, strica gustul cafelei.
2. Nu așteptați ca acesta să se ridice de mai multe ori până în vârful vasului de cafea, asta schimbă și gustul cafelei.
3. După ce ați preparat cafeaua, aduceți-o la fiert și scoateți-o de pe aragaz – nu o mai amestecați.