Vrei să cunoști o delicatesă rapidă pentru iubitorii de legume? Avem o rețetă de dovlecel murat delicios.
Căutați o modalitate rapidă și gustoasă de a folosi dovlecelul? Pune-le intr-o glazura distincta si usor picanta.
Datorită acestei rețete simple, puteți pregăti în cel mai scurt timp un deliciu delicios și crocant, care vă va îmbogăți meniul și cu siguranță vă va diversifica stocul de acasă de legume murate. Nici măcar nu va trebui să amânați conservarea îndelungată!
Vrei să cunoști preparatul original de dovlecel în stilul matjes într-o combinație uluitoare de gust și sănătate? Urmărește acest videoclip YouTube pe canalul Toprecipes:
Sursa: Youtube
Prepararea ingredientelor
Înainte de a începe să pregătiți dovlecelul murat, adunați toate ingredientele necesare. De ce vei avea nevoie? Pentru aceasta reteta vei folosi 500 g de dovlecel tanar, 3 catei de usturoi, 1 lingura de zahar, 1 lingura de sare.
Pentru prepararea marinatei se prepara 200 ml otet de vin alb, 200 ml apa, 150 g zahar, 2 linguri sos de soia, piper proaspat macinat, 0,5 pana la 1 lingura de sare, sau ardei iute sau ardei cayenne.
Începeți cu murătura
Mai întâi, faceți o murătură din ingredientele de mai sus. La final, asezonează-l după gustul tău, trebuie să fie distinct dulce-acrișor-sărat și ușor picant.
Curățați dovlecelul
Apoi pregătiți dovlecelul. Dacă utilizați bucăți tinere, nu este nevoie să îndepărtați pielea sau semințele. Spălați-le, tăiați capetele și tăiați-le sau dați-le pe răzătoare după cum doriți. Dovleceii mai bătrâni au coaja tare și semințele tari, așa că este mai bine să-i curățați de coajă, să-i tăiați pe lungime și să scoateți centrul cu semințele cu o lingură.
Dovlecel murat
Tăiați dovlecelul spălat în felii foarte subțiri, adăugați usturoi, sare și zahăr. Amestecați amestecul cu grijă și lăsați-l să stea o oră. Apoi scurgeți și clătiți dovleceii în apă rece și lăsați-i să se scurgă corespunzător într-o strecurătoare.
Umple paharele
În această etapă, pregătiți borcane resigilate absolut curate și sterile. Puneți dovleceii pregătiți în ele și acoperiți cu murătura puțin răcită. Închideți borcanele ermetic și vă puteți bucura de dovleceii murați a doua zi.
O garnitură și o gustare sănătoasă
Dovleceii murați sunt plini de vitamine și minerale și reprezintă o alternativă sănătoasă și gustoasă la gustările și gustările nesănătoase. Au un gust grozav și sunt potrivite ca garnitură pentru o mare varietate de feluri de mâncare. Dovleceii murati pot rezista pana la trei saptamani la frigider, atata timp cat nu ii consumi inainte.
Resurse: www.toprecepty.cz, www.fresh.iprima.cz, www.ceskazceska.cz