Cand coacem in cuptor, de obicei punem mancarea pe gratar si lasam sa se coaca. Cu toate acestea, bucătarii profesioniști recomandă un fel de mâncare care, spun ei, garantează cel mai bun gust ca de la restaurantele profesionale.
Și tot ce trebuie să faci pentru asta este să scoți grătarul și să prepari mâncarea chiar în fundul cuptorului. Bucătarii profesioniști spun că acesta este cel mai bun mod de a găti pizza, pâine sau un pui întreg sau un curcan, deoarece astfel obțineți o aromă grozavă datorită suprafeței calde de jos a cuptorului care este în contact cu alimentele.
Sfatul lor este sa indepartati gratarele si sa puneti hartie de copt, apoi sa incalziti cuptorul la 250 de grade, dar asigurati-va ca fundul cuptorului este suficient de rezistent pentru a suporta greutatea mancarii pe care o pregatiti.
În plus, unele cuptoare au orificii de ventilație în partea inferioară care pot cauza probleme dacă sunt blocate sau închise. Acest design este obișnuit în sobele cu gaz, așa că, dacă nu sunteți sigur, înainte de a începe să gătiți, este mai bine să verificați totul cu producătorul.