Taieturi de duminica ca de la un restaurant cinstit! Dacă haina dvs. de trei haine se rup mereu, avem un truc grozav pentru asta!
Duminica înseamnă mâncare bună, printre produsele de bază care nu lipsesc din meniul nostru de weekend, clar aparțin. Populare sunt carnea de porc, pui, curcan, umplute și inversate. Puteți alege ca atașament salata de cartofi proaspeti complet fara maioneza. Este simplu și pregătirea îți va lua foarte puțin timp. Tot ce ai nevoie poate fi găsit în rețeta video (sursa Veronika Palarcová):Â
Deși pregătim brânză aproape săptămânal, uneori se întâmplă să se rupă tripla bilă și astfel nu suntem mulțumiți de rezultatul gătirii.
Nu-ți face griji, nu trebuie să fie vina ta. De vină poate fi pesmetul, care poate să nu fie cel mai proaspăt, iar dacă conțin bucăți mari, cad din tăietură în timpul coacerii și astfel se formează crăpături pe pachetul de trei.Â
Întotdeauna un pachet de trei perfect
Dacă vrei să fii sigur de un rezultat perfect astăzi, îți vom spune un mic îmbunătățitor! În mod clasic, împărțiți carnea, pisați-o, asezonați-o și pregătiți ingredientele pentru pachetul de trei. Se toarnă făina în bol, se cerne pesmetul în al doilea și se bat ouăle în ultimul. Și acum vine pasul important
Amesteca o lingura de amidon de cartofi in ouale batute (3 oua = 1 lingura de amidon de cartofi). Acest pas simplu vă va garanta că pachetul dvs. de trei se va reuni frumos și își va păstra forma în timpul coacerii.
Dacă aveți deja totul pregătit pentru pachetul perfect de trei, inspirați-vă din rețetele noastre și începeți să vă pregătiți prânzul de duminică cu noi.
Rețete pentru fripturi perfecte
1. Tăiere tradițională de capră
Cotlete suculente servite cu . Un prânz frumos de duminică care va încânta ochiul și palatul.
Materii prime:
- 1 kg pulpă, muschie sau ceafă de porc
- sare
- masa de porc
- făină simplă
- ou
- firimituri de pâine
Procedura:
1) Spălați carnea, uscați-o și tăiați-o în fripturi.
2) Tăiați mărunt marginile cărnii pentru a nu se ondula în timpul prăjirii.
3) Sarați fripturile bătute pe fiecare parte.
4) Pregătiți un pachet de trei și ungeți treptat fripturile cu făină, apoi ou și pesmet.
5) Se încălzește masa de porc într-o tigaie și se prăjesc fripturile la foc mediu.
6) Puneți cotleturile pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime și serviți.
2. Cotlet de pui marinate în iaurt alb
Iaurtul confera carnii un gust specific si ii garanteaza suculenta. Este suficient dacă le marinați în iaurt cu 2 ore înainte de începerea gătitului.Â
Materii prime: Â
- 6 bucăți de piept de pui
- 1 borcan de iaurt alb
- sare, piper negru măcinat
- ulei
- făină simplă
- ou
- firimituri de pâine
A
Procedura:
1) Spălați pieptul de pui, uscați-l și tăiați-l în fripturi. Dacă sunt mai mari, le putem lovi ușor.Â
2) Amestecați iaurtul alb într-un bol, adăugați sare, piper negru măcinat și carnea. Amestecam bine cu mainile astfel incat iaurtul sa ajunga pe fiecare bucata.Â
3) Acoperiți tăieturile cu folie și lăsați-le la frigider cel puțin două ore, ideal peste noapte.
4).
5) Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc cotleturile pana se rumenesc pe fiecare parte.
6) Puneți cotleturile pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei și serviți.
3. Rulouri de pui umplute cu branza si sunca
Un sfat excelent despre cum să-i mulțumești chiar și pe cei mai mici. Cotlet de pui umplute cu sunca si branza.
A
Materii prime: Â
- 6 piept de pui
- 12 bucăți de șuncă (felii)
- 12 bucăți de brânză (felii).
- făină simplă
- ou
- firimituri de pâine
- ulei pentru prajit
A
Procedura:
1) Spălați, curățați și tăiați cotleturile de pui pe lungime prin mijloc.
2) Atingeți tăieturile.Â
3) Întindeți folia alimentară și puneți pe ea două fripturi aproape una de alta, astfel încât bucățile să se suprapună puțin. În locul în care se suprapun, atingeți-le ușor.
4) Întindeți șunca pe carne și brânza pe șuncă
5) Folosind folia, rulați carnea într-un rulou, înfășurați folia de încă câteva ori și legați marginile.
6) Prelucram celelalte piese in acelasi mod.Â
7) Gatiti rulourile preparate astfel in apa clocotita timp de 5 minute, scoateti si lasati sa se raceasca.
8) În continuare, le învelim în tradiționalul pachet triplu – făină, ou și pesmet.
9) Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc ruladele pana se rumenesc pe fiecare parte.
10) Așezați rulourile pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei și serviți.
Mai multe rețete pentru bájej né rezze
Cotlete de porc extra crocante într-un pachet netradițional de trei:
Trioul clasic – făină, ou, pesmet…
Cotlet de pui la cuptor în pesmet de migdale:Â
Cotlet perfecte, moi și delicate într-un ambalaj netradițional.
Fripturi macinate cu nivel:
Șnițel cu salată vieneză de cartofi:
Prânzul perfect (nu numai) duminica.
Croială tradițională vieneză:
Croială tipic austriacă.
Bucăți din carne de vită tocată:
Un prânz excelent pentru întreaga familie. Dacă vă place carnea tocată, această rețetă va…
cotlet de Milano:
Un clasic italian, care este răspunsul la friptura vieneză.
Tocată tăiată cu brânză:
Cea mai populară și mai gustoasă tăietură din lume vine de la…
Ca bonus, vă vom sfătui și un truc inteligent, datorită căruia veți pregăti întotdeauna fripturi minunat de moi și suculente: