Mulți oameni știu că în cele mai multe cazuri este dificil să gătești borș fără oțet.
Această componentă este „responsabilă” pentru aroma acrișoară caracteristică care este o trăsătură distinctivă a borșului.
Oțetul este, de asemenea, un ingredient care poate păstra nuanța dorită de supă.
Cu toate acestea, nu doriți să adăugați întotdeauna oțet la primul fel de mâncare. Mulți oameni se tem să introducă prea mult oțet – în acest caz va fi imposibil să repari supa. Alții cred că chiar și o cantitate mică de oțet va face vasul mai dăunător.
Este posibil să pregătiți borș clasic de înaltă calitate fără a folosi oțet?
După cum se dovedește, răspunsul la această întrebare este pozitiv. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să găsiți un înlocuitor demn pentru oțetul obișnuit. Nu este atât de greu să-ți implementezi planurile.
Multe componente au aceleași proprietăți.
Cum să înlocuiți oțetul pentru un gust acru
Prima opțiune pe care bucătarii sunt obișnuiți să o folosească este pasta de roșii. Se adaugă o lingură în timpul procesului de prăjire. Cel mai bine este să alegeți pastă naturală de tomate.
Alții introduc chiar și sucul de roșii.
Varza murată adaugă, de asemenea, aciditate.
Pentru a păstra culoarea
Cu o jumătate de lingură mică de zahăr poți păstra culoarea borșului. De asemenea, o optiune clasica pentru inlocuirea otetului este sucul de lamaie – aceasta optiune va fi cu siguranta mai utila.
De asemenea, in locul otetului clasic se introduce otetul de mere.
Anterior am vorbit despre.