Gătitul orezului în pungi pare ușor și rapid. Cu toate acestea, poate fi periculos pentru sănătatea noastră. În bucătăria ta, acum merită să investești în produse gătite în formă liberă. Are mai multe avantaje.

Orezul este un ingredient foarte popular în bucătăria noastră, care este adesea folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare precum salate, supe sau ca ingredient cu amidon în felurile principale. Cu toate acestea, merită să învățați trucurile pentru a-l pregăti liber fără a folosi pungi de plastic pentru a obține un produs perfect gătit, gustos și sănătos.

Care orez este nesănătos? Evita-l pe cel din pungi de plastic

Când începem să folosim orez vrac în loc de orez în pungi în gătit, obținem câteva beneficii grozave:

  1. Cel care se cumpara la kilogram este cu siguranta mai ieftin decat cel ambalat.
  2. Gătitul cu această tehnică păstrează substanțele minerale valoroase din boabe și previne pierderea acestora prin acoperirea lor cu apă.

În plus, nu mâncăm bisfenol A (BPA), care se găsește în ambalajele din plastic. Când este expus la temperaturi ridicate, acest compus pătrunde în orezul fiert și este foarte dăunător sănătății. Printre altele, poate duce la obezitate, probleme hepatice și la bărbați reduce nivelul de testosteron.

Cum să gătești orez în vrac? Este important să măsurați corect ingredientele

Înainte de a începe să ne pregătim produsul, este foarte important să măsuram corect ingredientele necesare. Se folosește un raport standard de 1 parte orez la 2 părți apă. Dacă totul este gata, mai întâi clătiți bine orezul, de câteva ori, până când apa devine tulbure. Acest lucru va ajuta la eliminarea excesului de amidon și praf de cereale.

Apoi aduceți apa la fiert și turnați orezul. Cand orezul incepe sa fiarba din nou, scade focul si acoperi oala. Lasam totul la fiert aproximativ 15-20 de minute fără a deschide capacul. După acest timp, opriți arzătorul și lăsați-l să se odihnească timp de 5 până la 10 minute. Acest lucru va permite ca umiditatea rămasă să fie absorbită uniform. Gătitul orezului simplu necesită răbdare, dar respectarea acestor pași va garanta de fiecare dată un produs perfect gătit și gustos.

Articole similare:

Orez fiert: cum se păstrează? Dacă o faci greșit, ceri probleme

Cum să gătești orez perfect? Modul de a o prepara perfect ca maeștrii bucătăriei asiatice