Prăjiturile rapide sunt perfecte pentru o vacanță, dar datorită simplității lor, le puteți pregăti și în timpul săptămânii de lucru. Avem o rețetă pentru un alt tort rapid.
Tort mărunțit ca o prăjitură
este un aluat notoriu care are întotdeauna un gust excelent și poate fi preparat chiar și de către patiserii amatori. Iar tortul nostru de azi a fost inspirat de acest tort.
Aluatul ras de cacao este perfect completat cu o umplutură proaspătă de brânză de vaci într-o prăjitură rotundă cu o notă rustică, datorită căreia are un aspect de casă și întotdeauna unic. Vino să-l prepari cu noi. Este perfect ca deliciu pentru o vizita sau o gustare in familie.
Reteta de prajitura de cacao cu branza de vaci
Pentru aluat avem nevoie de: 350 g făină simplă, pachet de dospit, 30 g cacao, 150 g zahăr pudră, 200 g unt, ou
Pentru umplutură avem nevoie de: 500 g brânză de vaci moale cocoloase, 150 g zahăr granulat, un pachet de zahăr vanilat, 50 g unt topit, 3 ouă, 50 g amidon de porumb
Abordare:
1) Aluat: Se amestecă într-un castron ingredientele libere: făina, praful de copt, zahărul cernut, cacao și deasupra se radă untul rece, se sparge un ou și se face o pâine fermă de aluat. Presă 2/3 din aluatul de cacao pe fundul și părțile laterale ale unei forme de tort (24 cm), al cărei fund am tapetat cu hârtie de copt (folosește fundul unui pahar pentru a ajuta). Restul de aluat il invelim in folie si il dam la frigider.
2) Umplere: se amestecă brânza de vaci cu cristalul și zahărul vanilat, se amestecă untul topit, se amestecă ouăle pe rând și la final se amestecă amidonul în umplutură. Se amestecă totul pentru scurt timp cu un blender de imersie și se stratifică umplutura și se aliniază pe aluatul din formă.
3) Răziți restul de aluat de cacao deasupra prăjiturii și coaceți tortul în cuptorul preîncălzit 180ºC timp de aproximativ 60 de minute. Lăsați prăjitura de cacao cu umplutură de brânză de vaci să se răcească complet și serviți-o stropită cu zahăr pudră.
Mai multe bunătăți în două tonuri
Prăjiturile, deserturile și pandișpanul în două culori sunt captivante din punct de vedere vizual și cu gust.