Avem un sfat pentru tine, cum să gătești o supă de mazăre excelentă și să economisești câteva minute pe deasupra.
Nu suntem dușmani ai rețetelor tradiționale care se transmit din generație în generație. Cu toate acestea, credem că și cele mai bune rețete pot fi îmbunătățite. Și acesta este exact cazul. Pregătirea durează mult, deoarece mazărea trebuie să fie înmuiată în prealabil. Cu toate acestea, există un pas pe care îl puteți omite cu ușurință fără a compromite calitatea preparatului.
Un sfat care merită încercat
Am scris deja despre o modalitate rapidă de a pregăti supa de mazăre. În loc să înmuiați mazărea câteva ore, este suficient să le acoperiți cu apă clocotită și după 10 minute, scurgeți și amestecați. Acest truc scurtează semnificativ timpul de gătire, dar are un dezavantaj. Obțineți o supă netedă, cremoasă și multor oameni le place ca bucățile de mazăre să fie clar vizibile. Nu trebuie să renunți la ele și poți grăbi gătirea acestei supe în alt mod.
Secretul constă în faptul că renunți la un pas complet inutil. Acest lucru vă va economisi mai mult timp, iar supa va fi mai sănătoasă și mai bogată în vitamine. Cum este posibil? Tot ce trebuie să faci este să renunți… să cureți cartofii.
Vă putem asigura că dacă folosiți cartofi curățați în supă, nu va fi nicio diferență de gust. În plus, va avea o structură mai variată. În plus, va fi mai sănătos, deoarece există mulți nutrienți valoroși în coajă și chiar sub ea. În trecut, oamenii nu-și puteau imagina să mănânce cartofi cu coaja. Astăzi, tot mai mulți oameni renunță la spălat. Acest lucru reduce, de asemenea, cantitatea de deșeuri în spiritul principiului zero deșeuri.
Ți-e foame de o supă delicioasă de mazăre? Consultați rețetele noastre de încredere pentru această supă.
Supă groasă de mazăre
Supa excelentă, groasă și super simplă, acoperită cu carne afumată.
Materii prime:
- 300 g carne de porc afumată
- 250 g mazăre galbenă
- 4 bucăți de cartofi
- 1 ceapă
- 4 catei de usturoi
- 2 bucăți de piper negru întreg
- 1 lingură făină simplă
- 2 ÄŒL maghiran
- 1 frunză de dafin
- după gustul sării
- piper negru măcinat după gust
- 80 ml smântână pentru frișcă 33%.
A
Abordare:
1) Înmuiați mazărea în apă în prealabil timp de 12 ore.
2) Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei pana devine aurie.
3) Adăugați mazărea înmuiată, dafinul, piperul negru întreg și adăugați carnea afumată. Putem adăuga cu ușurință cârnați sau cârnați de casă.
4) Gatiti aproximativ 20 de minute.
5) Curățați cartofii (sau pur și simplu spălați-i bine), tăiați-i cubulețe și adăugați-i în supă.
A
Retete pentru supa de mazare
Supă simplă de mazăre
Supa destul de obișnuită și în același timp gustoasă, care mulțumește mereu burții flămânzi.
Supă de mazăre cu brânză feta
Mazăre clasică cu o garnitură interesantă.
Supă groasă de mazăre făcută din mazăre galbenă
În lunile reci, ne place să pregătim supe care nu doar să ne încălzească, dar și să ne satură bine. Printre ei…
Supă cremoasă de mazăre
Supă copioasă de mazăre uscată…
Supă groasă de mazăre
Ne place supa de mazăre în casa noastră. Nu există nimic mai bun decât această mazăre groasă și bogată…
Supa de mazare
Avem, de asemenea, o selecție bogată de rețete cu adevărat excelente de linte pentru tine, precum și un truc grozav de a înmuia lintea în câteva minute: