The făină de năut este unul dintre acele preparate care traversează Italia transformându-se în formularea conform regiunii.
Farina de naut, reteta din Liguria si…
În Liguria farinata este tipică în , se găsește adesea în brutării și se prepară cu un aluat care este apoi gătit în tigăi mari în cuptoare. Într-o formă asemănătoare, cu numele de sau tort, se găsește și în Toscanaîn timp ce în Sardinia se numește . LA Livornose consumă și în interiorul unui sandviș, „” la fel ca în Siciliacu tipicul: aici se prajeste farinata, cam ca – si ne intoarcem in Liguria – batoanele de „polentina” de naut prajit, numite , servite ca gustare sau aperitiv.
Făină de năut la cuptor
Aflați cum să pregătiți farinata de năut acasă și încercați aceste combinații: , , .