Care sunt materialele care nu ar trebui să fie niciodată în bucătărie? Siguranța este implicată, acordăm întotdeauna cea mai mare atenție.
Sunt multe obiecte și materiale care nu trebuie introduse în bucătărie. Este în joc siguranța noastră și a celor care locuiesc cu noi. Să aruncăm imediat o privire la ce să fim atenți în mediul în care pregătim mâncarea în fiecare zi.
Aluminiu netratat: Aluminiul netratat poate reactiona cu alimentele acide, precum rosiile sau sucul de lamaie, eliberand substante care sunt daunatoare sanatatii tale. Este de preferat să folosiți tigăi și ustensile din aluminiu tratat sau acoperit.
Plastic nu este potrivit pentru contactul cu alimentele: unele tipuri de plastic pot elibera substanțe chimice nocive atunci când intră în contact cu alimente fierbinți. Este important să utilizați numai plastic aprobat pentru contactul cu alimentele, cum ar fi cel certificat fără BPA.
Ustensile și vase de gătit neacoperite: cuprul poate elibera substanțe toxice dacă nu este acoperit cu un material de protecție. Cel mai bine este să folosiți vase de gătit din oțel inoxidabil placat cu cupru sau alte materiale sigure.
Meșteșug din ceramică nesmălțuită: Ceramica nesmălțuită poate fi poroasă și poate absorbi bacteriile și substanțele nocive. Este important să folosiți ceramică glazurată sau alte suprafețe netede, ușor de curățat.
Ce materiale nu sunt potrivite pentru a fi în bucătărie?
Ustensile din lemn netratate: lemnul netratat poate fi un teren propice pentru bacterii și mucegai. Este de preferat să folosiți ustensile din lemn tratate cu ulei comestibil sau materiale sintetice ușor de curățat.
Acordarea atenției materialelor folosite în bucătărie este esențială pentru a garanta siguranța alimentară și sănătatea celor care gătesc și a celor care mănâncă preparatele preparate. Alegerea materialelor sigure și aprobate este un pas critic în crearea unui mediu de lucru sănătos și în protejarea sănătății noastre pe termen lung.
Materiale care nu respectă standardele de igienă: de exemplu, ustensile sau echipamente din plastic neadecvate pentru contactul cu alimentele, materiale care nu sunt rezistente la căldură sau care pot elibera substanțe nocive în timpul gătitului.
Materiale deteriorate sau uzate: oalele, tigăile, plăcile de tăiat sau alte ustensile deteriorate, ciobite sau ruginite pot încuraja proliferarea bacteriilor și pot contamina alimentele.
Cele poroase: Suprafețele poroase, cum ar fi lemnul netratat sau piatra naturală neetanșată, pot absorbi lichide și bacterii, îngreunând curățarea și dezinfecția.
Lista este lungă, aveți grijă
Acordați atenție și materialelor care nu sunt lavabile: unele materiale, precum cartonul, papier-mâché sau cartonul presat, nu sunt lavabile și pot prezenta un risc pentru igiena alimentară.
Pentru cei care sunt toxici sau potențial periculoși: este interzisă utilizarea materialelor care conțin plumb, mercur sau alte substanțe toxice pentru sănătatea umană.
Acestea sunt doar câteva exemple de materiale care nu ar trebui permise în bucătărie pentru a asigura siguranța igienica a alimentelor și a clienților. Este esențial să respectați regulile și reglementările de sănătate și igienă pentru a evita sancțiunile și pentru a proteja sănătatea consumatorilor.
POATE FI INTERESAT DE:
Este important să respectați cu atenție reglementările și recomandările de igienă pentru a garanta siguranța alimentară și sănătatea celor care lucrează în bucătărie și a celor care consumă alimentele preparate.
POATE FI INTERESAT DE:
Evitarea folosirii materialelor nocive, depozitarea corecta a ustensilelor si mentinerea curatei si ordonate a bucatariei sunt pasi fundamentali pentru a mentine standardele de igiena cerute intr-un mediu profesional.
POATE FI INTERESAT DE:
Conștientizarea și educarea cu privire la practicile de igienă sunt esențiale pentru a asigura calitatea și integritatea preparatelor culinare, menținând un mediu sigur și sănătos pentru toți.