Făina nu este bună pentru mulți oameni. Nu este vorba doar de celiaci, ci și de persoanele cu grupa sanguină 0, care ar trebui măcar să limiteze pe cât posibil făina albă dacă vor să mențină măcar aspectul unei siluete zvelte. De aceea, nu este nimic greșit să înveți câteva rețete de bază care să-ți satisfacă pofta de dulce și să te descurci fără făină. Vei vedea ca se poate si ca astfel de bucati nu vor pierde nimic din gust.
Sursa: Youtube
Ciocolata si banana
Putem incerca, de exemplu, prajitura de ciocolata cu banana. Și crezi sau nu, putem lăsa de fapt făina în cămară. Pentru aceasta reteta delicioasa vom avea nevoie doar de lucruri bune si sanatoase. Vom pregăti 120 de grame de fulgi de ovăz, 200 ml de lapte, pe care îl vom încălzi ulterior, 2 ouă, 2 banane, puțin ulei de vanilie, o linguriță de praf de copt, 40 de grame de cacao, nuci și fulgi de ciocolată.
Fulgii trebuie să se umfle
Procedura, ca de obicei, este atunci foarte simplă. Mai întâi, trebuie să încălziți laptele chiar sub punctul de fierbere și să-l turnați peste fulgii de ovăz. Va dura ceva timp pentru ca ei să se umfle și să se înmoaie perfect, iar acesta este momentul să pregătească următoarea parte de aluat. Pur și simplu puneți ingredientele rămase în al doilea castron, zdrobiți banana și amestecați-o cu ouă, cacao, chipsuri, nuci și praf de copt. Să nu uităm de câteva picături de ulei, care înmoaie întreaga lucrare și îi prelungește durabilitatea.
Nici făină, nici zahăr
De îndată ce fulgii de ovăz din lapte se umflă, este timpul să îmbine cele două părți ale aluat și să amestecăm bine pentru a crea o masă cu adevărat uniformă din toate ingredientele. Dacă am face această parte a muncii, fiecare bucată din acest tort sănătos ar avea un gust diferit – și cu siguranță nu ne-am dori asta. Poate ați observat că în afară de făină, în rețetă nu se menționează zahăr. Asta pentru că nu este nevoie. Este perfect înlocuit de o banană dulce și niște chipsuri de ciocolată.
Trucul este băţul
În acest moment, nimic nu ne împiedică să turnăm aluatul pregătit într-o tavă unsă cu unt, în care vom pune viitoarea delicatesă în cuptor și vom aștepta până este copt. Putem recunoaște clar acel moment prin faptul că frigăruia pe care o introducem în centrul desertului va rămâne complet uscată după îndepărtare, fără resturi de aluat crud.
Glazura la final
Daca vrem sa aducem prajitura la perfectiune deplina, il presaram cu nuci sau stafide inainte de a-l da la cuptor, iar dupa coacere il putem orna cu glazura de ciocolata. O gustare gustoasă, care va mulțumi chiar și cele mai pretențioase dintre palate, va fi în lume într-o oră. Data viitoare când ai un oaspete, nu va trebui să te gândești ce să prepari, astfel încât să nu-ți faci de rușine prietenii alergici la gluten sau chiar pe cei care încearcă să scadă câteva kilograme. Nu este minunat?
Surse: www.vyzivaspol.cz, primainspiration.cz, www.lechocolat.cz