Dietele vegane și vegetariene sunt în multe privințe mai sănătoase decât dietele care includ carne în meniu. Cu toate acestea, unii oameni se tem de anumite deficiențe. Cum să suplimentezi proteine într-o dietă fără carne? Descoperiți cele mai bune surse vegetale de proteine.
Produse vegetale care conțin proteine
Produsele de origine animală, adică carnea, dar și peștele, fructele de mare și produsele lactate, sunt bogate în proteine. Cu toate acestea, prin eliminarea cărnii din alimentație, puteți oferi organismului dumneavoastră proteine și alegând legumele, fructele și nucile potrivite, care sunt bogate în proteine și alți nutrienți.
Migdalele, nucile, fisticul și caju sunt, de asemenea, surse excelente de proteine. Acesta din urmă conține 18 g de proteine în 100 g de produs, iar aceeași cantitate de migdale conține până la 21 g de proteine.
Sursele bogate de proteine includ și crupele: hrișcă, ovăz și . Proteinele pot fi găsite și în quinoa.
Proteine într-o dietă fără carne
Dacă vrei să renunți la carne, dar nu la lactate sau la ouă, acestea sunt sursele de proteine. Consumul de ouă în diferite forme oferă proteine de bună calitate.
Mai mult, porția potrivită de proteine asigură o senzație de sațietate pentru mai mult timp, ceea ce poate favoriza pierderea în greutate. Unul este o sursă de până la 7 g de proteine și toți aminoacizii exogeni esențiali.
În formă – Dietă bogată în proteine
Proteinele pot fi găsite și în iaurturi, în special în cele bogate în proteine. Cu toate acestea, ar trebui să acordați atenție conținutului de zahăr din aceste produse. O sursă bogată și ușor de digerat de proteine este proteina din zer. O altă formă recomandată de produs lactat este skyr.
Cu toate acestea, dacă alegeți o dietă pe bază de plante, merită să ajungeți la nuci, semințe, leguminoase și produse din cereale integrale. Care legume și fructe sunt cele mai bogate în proteine?
Ce legume sunt bogate în proteine?
Legumele care conțin cele mai multe proteine sunt leguminoasele precum năutul, lintea, fasolea și mazărea. Interesant este că mazărea proaspătă și cea uscată diferă în ceea ce privește conținutul de proteine. Sursele vegetale bune de proteine includ, de asemenea, conopida, napii, kale, spanacul, fasolea și broccoli, care sunt, de asemenea, bogate în fibre.
Conopida are un conținut scăzut de calorii și este o sursă bună de proteine. În plus, oferă organismului vitamine: vitamina C și vitamina K. Conopida este, de asemenea, o sursă de antioxidanți și minerale, precum:
- fosfor
- magneziu
- mangan
- potasiu
- calciu
- fier.
Ce fruct are cele mai multe proteine?
Fructele pot fi, de asemenea, o sursă de proteine:
- avocado – 2 g proteine/100 g
- banane – 1,1 g de proteine/100 g
- zmeura – 1,2 g proteine/100 g
- coacaze negre si rosii – 1,4 g proteine/100 g
- portocale
- kiwi.
Deficitul de proteine poate provoca slăbiciune, atrofie musculară și umflare. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă atunci când urmați diete bogate în proteine, deoarece acestea pot contribui la pierderea de calciu.