Bucurați-vă de o explozie autentică de arome braziliene cu irezistibila noastră feijoada completă. În această rețetă delicioasă, fasolea neagră gătită la perfecțiune îmbrățișează un amestec de carne suculentă, inclusiv sacadat, cârnați de Calabria și slănină, rezultând o tocană robustă și plină de caracter. Combinația armonioasă de condimente, atingerea de usturoi auriu și ceapă, împreună cu textura bogată a cărnii, oferă o experiență culinară autentică. Serviți această feijoada însoțită de orez alb, varză înăbușită și portocale pentru o adevărată sărbătoare a aromelor braziliene. O călătorie gastronomică de neuitat, care transformă ingrediente simple într-o sărbătoare pentru palat. Pregătește-te să te îndrăgostești de autenticitatea feijoada, un fel de mâncare care ridică conceptul de mâncare confortabilă la o experiență gastronomică extraordinară.
INGREDIENTE ALE ACESTEI FEIJOADA
- 500 g fasole neagra
- 200 g carne uscata
- 200 g cârnați de Calabria
- 200 g de bacon
- 300 g carne de porc (costită, ureche, picior)
- 1 ceapa mare, tocata
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 foi de dafin
- 1 lingura de ulei
- Sarat la gust
- Piper negru după gust
Metoda de preparare pentru aceasta este foarte simpla si sunt sigura ca daca o urmezi pas cu pas iti vei putea face reteta, va fi minunata.
MOD DE PREGĂTIRE
- Începeți prin a spăla fasolea neagră sub jet de apă. Apoi, înmuiați-l în apă fierbinte timp de aproximativ 2 ore.
- Intr-o oala sub presiune asezati fasolea scursa, adaugati apa cat sa acopere boabele, adaugati foile de dafin si incalziti. Gatiti aproximativ 30 de minute dupa ce a ajuns la presiune.
- În timp ce se fierbe fasolea, într-o tigaie se încălzește uleiul și se rumenește ceapa și usturoiul. Adăugați carnea uscată, cârnații pepperoni și baconul, amestecând până devin aurii.
- Cand fasolea este fiarta adaugam carnea pregatita in oala sub presiune. Se amestecă bine, se potrivește sare și se adaugă piper negru după gust.
- Se acopera tigaia si se mai caleste inca 15-20 de minute, la foc mic, pentru ca aromele sa se amestece si feijoada sa capete consistenta.
- După timpul de fierbere, verificați dacă carnea este fragedă și bulionul este gros. Dacă este necesar, ajustați sare și piper. Serviți feijoada însoțită de orez alb, varză sotă, portocală și farofa.
În sfârșit, ți-a plăcut această rețetă?
Deci, spuneți-ne în comentarii ce părere aveți despre această rețetă! De asemenea, accesați linkurile de mai sus pentru a vedea noi delicii sau pentru a reveni la!
Prin urmare, merită să ne amintim că dacă derulați în jos pe pagină veți merge automat la o altă rețetă!
Așadar, profită de ocazie pentru a adăuga mai multă savoare zilelor tale, vizitează rețelele noastre de socializare! Le avem pe ale noastre si o si mai facem multe retete, sunt prea bune!