Cauți un desert original și gustos de Paște? Încercați aceste felii de cafea de Paște cu aluat delicios de cacao, smântână netedă și acoperire catifelată de ciocolată. Rețeta este simplă și chiar și un bucătar începător se poate descurca.
Surprinde-ți invitații de Paște cu un desert excepțional. Întreaga familie va adora aceste felii de cafea cu gustul și aroma lor bogată de cafea. Rețeta este de la soacra mea și o voi împărtăși cu plăcere.
Bucăți de cafea de Paște
Ingrediente:
Aluat de cacao:
- 6 proteine
- 110 g (0,5 căni) de zahăr
- 6 gălbenușuri de ou
- 100 g (0,8 căni) făină simplă
- 1 lingurita de praf de copt
- 20 g (2,5 linguri) de cacao
Aluat ușor:
- 4 albusuri
- 75 g (0,375 cană) zahăr
- 4 gălbenușuri de ou
- 90 g (0,75 căni) făină simplă
- 1 lingurita de praf de copt
Pentru udare:
- 200 ml cafea (⅔ cana)
Topping:
- 200 g de ciocolată
- 70 g de unt
- 30 ml smantana (2 linguri)
Pentru crema:
- 400 ml (1,7 căni) de lapte
- 60 g (0,25 căni) pudcă de budincă de vanilie sau amidon de porumb
- 200 g (1 cană) de zahăr
- Un praf de pastaie de vanilie macinata sau extract de vanilie
- 250 g de unt
Mod de preparare:
Pregătiți crema: amestecați laptele cu praf de budincă sau amidon, adăugați zahăr, vanilie și gătiți până se îngroașă amestecul. Transferați budinca într-un bol și acoperiți cu folie alimentară.
Începeți prin a pregăti aluatul de cacao. Albusurile se bat spuma cu zaharul, se adauga treptat galbenusurile, faina cernuta, praful de copt si cacao.
Împărțiți aluatul în două jumătăți și turnați fiecare pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt (33 cm x 29 cm) și coaceți timp de 7 minute la temperatura de 160°C.
Pregătiți aluatul ușor în mod similar și coaceți-l timp de 10 minute la 160°C.
Bateți untul și adăugați treptat budinca în el.
Se toarnă cafeaua peste aluatul copt.
Intindeti crema pe aluatul de cacao, adaugati aluatul usor, intindeti crema deasupra, puneti al doilea aluat de cacao si il acoperiti din nou cu crema. Lasam prajitura sa se raceasca in frigider.
Se amestecă ingredientele pentru glazură și se toarnă peste tort.
Poftă bună.
Reteta video
Incearca aceasta reteta unica de felii de cafea de Paste si lasa-te purtat de gustul si aroma bogata a cafelei combinate cu aluatul delicios. Acest tort cu siguranta va fermeca oaspetii dumneavoastra si va deveni vedeta fiecarei mese.
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube