Căutați desertul perfect de Paște? Nu căutați mai departe decât aceste felii de Paște uimitor de moi de ciocolată-caramel! Sunt bogate, cremoase și ușor de făcut. Bucură-te de ele cu toată familia!
Această rețetă de felii de ciocolată-caramel este inspirată dintr-un videoclip de pe canalul YouTube Leckeres und einfaches Essen. Este o rețetă simplă pe care o poate face oricine, iar rezultatul este un desert delicios pe care întreaga familie îl va îndrăgi.
Felii de Paste ciocolata-caramel
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 5 ouă
- Vârf de cuțit de sare
- 8 g (1 lingurita) zahar vanilat
- 150 g (3/4 cană) zahăr
- 120 g (3/4 cană) făină simplă
- 30 g (2,5 linguri) de pudră de cacao
- 1 lingurita de praf de copt
- 50 g (1/5 cană) de apă clocotită
- Forma de copt 28×18 cm
- Coaceți la 180 ℃ timp de 35 de minute
Caramel:
- 200 g (1 cană) de zahăr
- 120 g (0,6 căni) smântână fierbinte 33% grăsime
- 50 g (2 linguri) de unt
Pentru crema:
- 200 g (1 cană) smântână 33% grăsime
- 600 g (2,5 căni) cremă de brânză
- Se lasa sa stea la frigider 4 ore
Pentru stratul de ciocolata:
- 120 g de ciocolată
- 60 g (2,5 linguri) de unt
Mod de preparare:
Intr-un castron batem albusurile spuma cu zaharul vanilat si un praf de sare. Adaugă treptat zahărul și bate zăpada tare.
Apoi adăugați gălbenușurile și amestecați amestecul. Cerneți praful de cacao, praful de copt și făina și adăugați la amestec, care se amestecă apoi până la omogenizare.
Adăugați apă clocotită și amestecați.
Turnați aluatul într-o formă de 28×18 cm, pe care ați tapetat-o cu hârtie de copt și coaceți timp de 35 de minute la o temperatură de 180 ℃.
Intre timp se pregateste caramelul: se dizolva zaharul si se lasa sa se caramelizeze. Adaugam smantana fierbinte si untul si amestecam pana se topeste totul. Transferați amestecul într-un bol, acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider.
Tăiați tortul răcit în jumătate.
Pentru a prepara crema, amestecati smantana si crema de branza, bateti pana se omogenizeaza si lasati la calit la frigider.
Se amestecă jumătate din caramelul răcit cu smântâna.
Întindeți această cremă pe partea inferioară a prăjiturii, adăugați caramel și acoperiți cu a doua parte a corpului.
Lăsați tortul să se odihnească la frigider înainte de servire.
Poftă bună!
Reteta video
Aceste felii de ciocolată-caramel sunt desertul perfect pentru orice ocazie. Sunt bogate, cremoase și ușor de făcut. Încercați-le astăzi și vedeți singur!
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube