Pranzul de duminica merita ceva special! Încercați această suculentă friptură de porc de duminică cu varză, care este garantat un succes pentru întreaga familie. Rețeta este simplă, dar rezultatul este celebru.
Căutați o rețetă pentru prânzul de duminică care să fie gustoasă și ușor de preparat? Această Friptură de Porc cu Varză este alegerea perfectă!
Friptura de porc de duminica cu varza
Ingrediente:
Pentru carne:
- 8 portii de carne de porc (se prefera ceafa, umarul, coapsa sau muschiul)
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Boia macinata dupa gust
- 1 cap de varza (ideal tanara)
Pentru sos:
- 1 ceapă medie
- Ulei vegetal la nevoie
- 8 champignon
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Piper rosu macinat dupa gust
- 500 ml smantana pentru frisca
- 100 g de brânză la alegere
Pentru cartofi:
- 3 cartofi de marime medie
- Mărar după gust
- 1 catel de usturoi
- 1/3 lingurita de piper murat
- Sarat la gust
- Boia macinata dupa gust
- 50 ml ulei vegetal
Preparare:
Începeți prin a pregăti carnea. Tăiați gâtul în 8 felii și stivuiți-le pe un covoraș dur. Acoperiți-le cu folie și degajați-le cu un pistil. Apoi stropiți carnea cu sare, piper negru și piper măcinat și frecați condimentele în carne cu mâna.
Împărțiți varza în jumătate și tăiați-o în felii groase. Sare si asezoneaza dupa gust. Asezati fripturile si varza alternativ pe o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti 40 de minute la temperatura de 200°C.
În timp ce carnea se coace, pregătiți sosul. Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal timp de 2 minute. Adaugam ciupercile tocate, amestecam si adaugam sare, piper macinat si piper negru. Se prăjește și se amestecă timp de 3-5 minute. Turnam apoi frisca, amestecam si adaugam branza rasa marunt. Se fierbe în timp ce se amestecă.
Se toarnă sos de ciuperci peste carnea prăjită și varză și se stropește cu brânză. Coaceți încă 10 minute la 200°C.
În timp ce carnea se termină de gătit, pregătiți cartofii. Puneți cartofii tăiați necurățați în oală și acoperiți-i cu apă. Gătiți timp de 10 minute. Adăugați în bol mărar tocat, usturoi zdrobit, boia de ardei, sare, boia de ardei măcinată și ulei și amestecați bine. Se strecoară apa din cartofi, se adaugă sosul și se amestecă. Ungeți o tavă de copt cu ulei, puneți cartofii și coaceți la temperatura de 200°C timp de 15 minute.
Și asta este tot! Serviți carne delicioasă cu cartofi și pregătiți-vă pentru o experiență gustoasă. Poftă bună!
Rețineți că, deși această rețetă este destul de simplă, ea necesită totuși puțină răbdare și grijă în preparare. Dar rezultatul merită!
Friptura de porc de duminica cu varza – Reteta video:
Amintiți-vă că, deși această rețetă este simplă, ea necesită totuși puțină răbdare și grijă în preparare. Dar crede-mă, rezultatul merită! Poftă bună!
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube