L’friptura rece este o idee perfecta pentru vara: proaspat si usor, se poate prepara cu . În această rețetă am optat pentru vițelalegând în special pe magatelloo tăietură slabă și fină folosită adesea pentru a pregăti .
Pentru a însoți friptura noastră rece și a o face mai plăcută am făcut a salsa cu branza alba proaspata, fundul carnii (pe care am gatit-o in oala sub presiune), rozmarin si coaja de lamaie.
Încercați și: , , , , , , .