Cu toții avem uneori zile în care avem timp doar pentru un prânz rapid. Nu avem ocazia să așteptăm multe minute pentru ca mâncarea să fie gătită. În astfel de momente, această rețetă de prânz rapid cu broccoli și ouă vine în ajutor. Acestea sunt bucăți excelente care sunt chiar mai bune decât tăieturile de carne măcinată mult îndrăgite.

Cotleturile sunt una dintre cele mai rapide preparate pentru prânz. Cu toate acestea, de obicei le mâncăm în varianta cu carne. Chiar dacă preferi acest tip de mâncare, uneori merită să încerci variante vegetariene. La urma urmei, se poate dovedi că ceea ce ne temeam puțin până acum este chiar mai gustos decât carnea măcinată pe care o iubim.

Așa este și cu aceste cotlet de ouă. Dar nu oricare! Nu sunt cotlete clasice de ou, ci puțin diferite. Și sunt ideale pentru cei care au chef de broccoli la prânz, dar nu neapărat cu obișnuitul, doar fiert. Așa că am adăugat această legumă la șnitelurile noastre, dar nu buchețelele deloc, ci tulpina, care este și ea comestibilă (de care mulți habar nu au). Veți descoperi că această combinație funcționează perfect împreună.

O rețetă pentru prânz sau cină cu broccoli. Aceste fripturi sunt chiar mai bune decât fripturile măcinate

Ingrediente:

  • 7 oua,
  • tulpina dintr-un broccoli,
  • ceapă,
  • 100 g brânză,
  • lingura de unt
  • firimituri de pâine,
  • sare si piper dupa gust,
  • ulei pentru prajit.

Mod de preparare:

Mai întâi, fierbeți tulpina de broccoli în apă cu sare. Fierbeți tari și cinci ouă. Curățați ceapa, tocați-o mărunt și prăjiți-o în unt până devine translucid.

Într-un castron mare se amestecă tulpinile fierte și tocate și ouăle fierte tari tocate. Adăugați ceapa prăjită și brânza rasă. La final, sare, piper și amestecă toate ingredientele. Bate două ouă crude și amestecă totul din nou.

Modelați cotleturile cu mâinile umede. Înfășurați fiecare în pesmet și apoi prăjiți pe ambele părți în ulei încins. Tăieturile trebuie să se rumenească frumos. După prăjire, uscați-le pe un prosop de hârtie. Puteți servi aceste cotlet de legume cu sosul preferat și alte garnituri pe care le folosiți de obicei pentru cotleturile de carne. Un prânz rapid cu broccoli este gata!

Articole similare:

Cum se prepară fripturile măcinate astfel încât să fie suculente și fragede? Un lucru pe care bunica mea nu l-a adăugat

Pesmetul nu se mai desprinde de pe fripturi. Adaug un lucru la ou. Bunica mi-a dat acest truc