Ce desert este considerat important pe masa de sărbători? Cel mai adesea, prăjiturile sunt considerate desertul principal al unei sărbători. Acesta este un produs frumos din biscuiți și smântână care poate fi servit unui număr mare de oaspeți.
În zilele noastre prăjiturile sunt pregătite în fabrici, de către cofetari și mici producători. Anterior, prăjiturile erau făcute în principal de cofetari, așa că fiecare desert era considerat original.
Desigur, costul unui tort de designer este mult mai mare decât al unuia cumpărat din magazin. Cert este că multe tehnologii sunt folosite în pregătire pe care fabricile nu și le pot permite.
Îți poți face propriul tort de ceai. Să creăm acasă un tort Turtle.
Ingrediente pentru aluatul de prăjitură țestoasă:
- ouă – 4 buc.;
- zahăr – 200 g;
- smântână – 200 g;
- ulei vegetal – 200 ml;
- vanilină – 1,5 g;
- făină – 500 g;
- praf de copt – 10 g.
Ingrediente pentru crema:
- lapte condensat – 200 g;
- smântână – 800 g.
Pregătirea prăjiturii țestoase:
Sparge ouale intr-un castron, adauga zahar si amesteca bine pana se dizolva boabele de nisip. Adăugați smântână și ulei vegetal în amestecul de ouă, adăugați vanilină, amestecați din nou până la omogenizare.
Turnați praful de copt în amestec, apoi adăugați făină în părți, frământați un aluat gros. Tapetați o tavă de copt cu pergament și puneți porții mici de aluat pe suprafață folosind o lingură.
Coaceți porții de aluat la 200 de grade timp de 5-6 minute.
Pentru smântână, adăugați lapte condensat în smântână și amestecați. Rulați fiecare bucată de biscuiți în cremă și așezați-o pe o farfurie.
Întindeți treptat o insulă de bucăți de biscuiți în cremă.
Peste tort se toarnă crema rămasă. Pune tortul la frigider pentru câteva ore.
Puteți decora tortul cu glazură de ciocolată.
Rezultatul este un tort Turtle frumos și dulce.