Nu este nimic dificil să faci paste de casă. Umplutura poate fi orice: carne, legume. Dar este foarte important să pregătiți corect aluatul, astfel încât preparatul să fie crocant și apetisant.
O rețetă simplă de făcut aluat cu chefir a fost împărtășită de bucătarul, expert în domeniul culinar al publicației online BelNovosti.
Ce produse sunt necesare
- făină, 350 g,
- Chefir, 350 ml,
- Ulei vegetal, 4 linguri. l.,
- Sifon, 1 lingura. l.,
- Carne tocată, 500 ml,
- Ceapa, 1 buc.,
- Sare si piper.
Cum să gătești chebureks de casă
Mai întâi trebuie să amestecați chefirul cu untul și un praf de sare. Apoi trebuie să adăugați un amestec de făină cernută și sifon.
Aluatul trebuie să fie neted și elastic. Ar trebui să fie rulat într-o bilă și acoperit cu folie.
În această stare, trebuie lăsat timp de 15 minute la temperatura camerei.
În acest moment puteți începe să umpleți. Pentru a face acest lucru, tocați ceapa și amestecați-o cu carnea tocată, apoi adăugați piper și sare.
După aceea, aluatul trebuie împărțit în 10 părți și întins. Apoi trebuie să treceți la formarea pastelor.
Prăjiți-le aproximativ 2-4 minute într-o tigaie încălzită cu ulei.
Anterior, am învățat să gătim prăjituri dulci.