Ai chef de lox, piure de cartofi sau ai nevoie de o garnitură pentru carne? Cu toate acestea, nu doriți să curățați și să fierbeți cartofii pentru că durează mult. Cu aceste sfaturi, vei termina cu cartofii mult mai repede.
O modalitate simplă de a găti cartofii de două ori mai repede
Cartofii erau cândva considerați ca îngrășători, dar astăzi știm că acesta este un mit. , satioasa, plina de nutrienti si nu favorizeaza cresterea in greutate. Au un gust grozav ca garnitură pentru preparatele din carne și lactate, dar sunt la fel de populare printre vegetarieni și vegani. Deoarece nici nu trebuie curățați de coajă, singurul dezavantaj al cartofilor este timpul de gătire. Destul de lung, dar există și un brevet pentru asta.
Aproape toată lumea știe rețeta de cartofi fierți. Puneti-le in apa rece cu sare si asteptati pana se inmoaie. În funcție de mărimea și cantitatea lor, acest lucru durează aproximativ 20 până la 30 de minute. Dar poate fi mai rapid și mai ușor. În special oamenii nerăbdători vor adora acest truc inteligent. Datorită acesteia, cartofii tăi vor fi gătiți chiar și în mai puțin de 10 minute.
Tăiați mărunt cartofii
După cum am menționat deja, timpul de gătire al cartofilor afectează dimensiunea, cantitatea și dimensiunea oalei. Dacă ești presat de timp, toacă-le mărunt. Se vor înmuia apoi mult mai repede decât dacă le-ai arunca în oală întregi sau doar tăiate în jumătate.
Preîncălziți apa pentru cartofi
Există o teorie că apa sărată fierbe mai repede, dar nu prea contează pentru că nu știm diferența. Deci, dacă preferați cartofii nesărați, nu vă faceți griji. Datorită acestui lucru, nu vor dura deloc mai mult timp să se gătească.
Acum să trecem la esența cum să ne economisim timpul în bucătărie. Secretul este că nu punem cartofii în apă rece, ci mai întâi fierbem apa într-un ibric. Apoi turnați-l peste cartofi și gătiți-i.
Alegeți o oală în funcție de cantitatea de cartofi
Adaptați alegerea ghiveciului la cantitatea de cartofi. O oală prea mare va necesita mai multă căldură și se poate găti puțin mai încet.
Cum să cureți cartofii rapid?
Dacă nu vă plac sau nu puteți mânca cartofi cu coajă, vă va plăcea și acest truc. Odată ce îl cunoști, nu vei mai curăța niciodată cartofii în mod vechi. Totul este foarte simplu și se bazează pe o singură schimbare. Ideea este să schimbați ordinea. Cei mai mulți dintre noi curățăm cartofii înainte de a-i găti. Este o greșeală care ne face să pierdem mult timp în mod inutil. În plus, de multe ori pierdem părțile cele mai valoroase ale cartofului, pe care le aruncăm împreună cu coaja. Există o modalitate de a preveni acest lucru.
Spălați bine cartofii și fierbeți-i cu coaja. Abia acum vom începe să le curățăm. Vă garantăm că va fi minunat de ușor. Tot ce trebuie să faci este să faci o mică tăietură în piele cu un cuțit și pielea va începe să se desprindă de la sine. Cartofii fierti se curata mult mai bine decat cei cruzi. Coaja se desprinde într-un strat subțire fără a arunca pulpa plină de nutrienți.
Nu piureați cartofii pentru salată
Există un ingredient care trebuie adăugat în apa cu cartofii și cu siguranță îl aveți acasă. Nu le vei mai fierbe niciodată așa.
Sursa: ONP / ANNA ROJEK-KIEŁBASA