Tartina de dovlecel este o alegere excelentă atunci când aveți nevoie de o masă rapidă și gustoasă. Prepararea sa este foarte simpla iar rezultatul te va uimi prin gustul sau delicios. Tartina este potrivită nu numai pentru pâine prăjită, ci și ca garnitură pentru carne sau pizza.
Tartina de dovlecel este o alegere excelentă atunci când aveți nevoie de o masă rapidă și gustoasă. Prepararea sa este foarte simpla iar rezultatul te va uimi prin gustul sau delicios. Tartina este potrivită nu numai pentru pâine prăjită, ci și ca garnitură pentru carne sau pizza.
Urmărește videoclipul de pe Toprecepty.cz despre amestecul de dovlecei pe YouTube:
Sursa: Youtube
O cantitate mare de dovlecel nu te va mai deranja
Baza tartinei este dovleceii proaspeti, pe care ii curatam de coaja si rasi fin. Este important să lăsați dovleceii rasi să stea puțin pentru a scăpa de excesul de apă. Scurgeți excesul de lichid și stoarceți ușor dovlecelul.
Adăugați oul, pesmetul, usturoiul presat și condimentele după gust în dovlecelul ras. Sarea, piperul și arpagicul tocat sunt cel mai frecvent utilizate. Se amestecă bine toate ingredientele până se formează un amestec uniform. Lăsați să se odihnească puțin pentru a lăsa aromele să se îmbine.
Când amestecul este gata, folosiți o lingură pentru a-i forma chifteluțe mici și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Introdu tava in cuptorul incalzit la 180°C si coacem aproximativ 20-25 de minute. Prăjiturile coapte corect pot fi recunoscute după culoarea aurie și crusta crocantă.
Cum să utilizați împrăștiatul finit
Tartina finală se servește în mod ideal încă caldă, de exemplu pe pâine prăjită. De asemenea, are un gust grozav la rece ca un tartinat pe paine sau produse de patiserie. Tartina de dovlecel este grozavă și ca garnitură pentru carne sau pizza în loc de baza clasică de roșii.
Există multe rețete de tartinat cu dovlecel. Pe langa varianta de baza, poti incerca si variante cu adaugare de branza, bacon, ou sau condimente picante. Nu există limite pentru imaginația ta, așa că poți schimba puțin de fiecare dată spread-ul în funcție de preferințele tale.
Sursa: www.youtube.com, www.toprecepty.cz