Căutați o alternativă gustoasă și mai sănătoasă la cartofii prăjiți clasici? Încercați biluțele de cartofi de casă. Rețeta este simplă și cu siguranță vei obține un succes cuvenit pentru toți mesenii.
Vrei să te răsfeți cu ceva gustos în farfurie, dar în același timp fără o doză inutilă de grăsime excesivă? Avem un sfat grozav pentru biluțele de cartofi de casă! Nu numai că sunt perfect crocante, dar sunt mult mai sănătoase! Le poți servi singure, de exemplu, ca gustare, dar sunt și o garnitură excelentă cu carne sau legume. Și, în plus, poți folosi piure de cartofi nemâncați într-un mod inteligent.
Cum să prepari crochetele perfecte de Bambor umplute cu brânză? Urmărește acest videoclip de pe YouTube pe canalul Pregnant Chef:
Sursa: Youtube
Ingrediente necesare
Mai întâi, pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a face biluțele de cartofi. Acestea sunt piure de cartofi, slănină feliată, cheddar ras, arpagic tocat, usturoi, ouă bătute, pesmet panko, sare și piper proaspăt măcinat.
Procedura de pregătire
Începeți prin a amesteca piureul de cartofi cu baconul, cheddarul, arpagicul și piureul de usturoi într-un castron mare și asezonați cu sare și piper. Desigur, amestecați bine toate ingredientele până când se unesc într-o masă compactă. Apoi formați bile mici din aluat.
Urmează împachetarea
Apoi, bateți ouăle crude într-un vas și turnați pesmetul de panko în celălalt. Apoi înfășurați cu grijă fiecare minge în ele din toate părțile.
Faza de coacere
Asezam toate bilutele de cartofi tapetate pe o tava tapetata in prealabil cu hartie de copt si le punem la cuptorul incalzit la 200 °C. Coacem aproximativ 15 minute, apoi intoarcem bilutele si mai coacem inca un sfert de ora, pana capata o frumoasa culoare aurie.
Câteva sfaturi finale
Avantajul bilutelor de cartofi este variabilitatea lor. Le puteți aromatiza diferit de fiecare dată. Poti folosi condimente precum curry, chimen sau boia macinata si poti experimenta si cu ierburi.
De exemplu, rozmarinul, busuiocul sau cimbru sunt alegeri grozave. De asemenea, puteți adăuga morcov ras, dovleac sau broccoli în aluat, precum și un alt tip de brânză decât doar cheddar. Nu ezitați să ajungeți la parmezan, de exemplu, dar și la brânzeturi cu mucegai.
Resurse: www.delish.com, www.toprecepty.cz, www.fresh.iprima.cz