Există un fel de mâncare franțuzesc interesant numit Boulanger.
Vasul este format din cartofi udați în bulion și copți la cuptor.
Felul de mâncare arată foarte frumos: în aparență seamănă cu o prăjitură sau o plăcintă.
Gustul cartofilor francezi este foarte apreciat și de gurmanzi. Boulanger este incredibil de fraged și are o aromă strălucitoare.
Rețeta acestui fel de mâncare interesant a fost împărtășită de un expert al publicației online Belnovosti în domeniul gătitului, un bucătar și un brutar de rangul a patra.
Cum să gătești cartofi francezi
Trebuie să iei un kilogram de cartofi, să-i cureți de coajă și să-i tai.
Piesele rezultate ar trebui să fie cercuri, a căror grosime nu depășește jumătate de centimetru.
Trebuie să mai tăiați o legumă – ceapa. Este recomandabil să obțineți jumătate de inele.
Ingredientul ceapă trebuie „procesat” într-o tigaie în care s-a topit o bucată de unt.
Când ceapa începe să devină transparentă, aruncați în castron câțiva căței de usturoi tocați.
Imediat ce amestecul de legume devine transparent, acesta trebuie scos din tava.
Apoi, ar trebui să luați un vas de copt și să începeți să asamblați tortul „cartofi”.
Așezați jumătate din bucățile de cartofi pe fundul recipientului pentru a forma o bază rotundă sau dreptunghiulară.
Sarați și piperați mănădea de noapte, adăugați condimentele preferate.
Pe stratul de cartofi rezultat se pune amestecul de ceapă-usturoi pregătit anterior.
Următorul strat este din nou cartofi. Piesele ar trebui să fie așezate sub formă de „sânzi”.
„Construcția” rezultată trebuie umplută cu 400 de mililitri de bulion de pui. Este recomandabil ca partea superioară a „tortului” să nu fie foarte saturată cu acest lichid.
Puneți tava „plăcintă cu cartofi” în cuptor. Temperatura ar trebui să fie de 200 de grade. Timpul de coacere dorit este de 35 de minute.
Rezultatul final va fi un preparat delicios. Sub crusta maro aurie se află o „umplutură” delicată.
Anterior, gurmanților li se spunea cum să gătească.