Instrumentul de bucătărie subutilizat care face ușor amestecarea aluatului de biscuiți
Atunci când pofta de dulce apare, o soluție ușoară este să pregătiți un lot de prăjituri. Indiferent dacă mergi pentru scorțișoară sau pentru altul, ei par să facă întotdeauna trucul. Este posibil să observați în timp ce citiți rețetele care majoritatea vă sfătuiesc să utilizați un mixer cu suport sau de mână. Dar există un alt aparat de bucătărie care este perfect pentru muncă. Și acesta este un robot de bucătărie.
Robotele de bucătărie folosesc lame concepute pentru tocat și tocat, ceea ce este puțin diferit de bătăile tipice găsite în mixerele cu stand. Cu toate acestea, acele lame pot fi, de asemenea, puse la punct dacă faceți prăjituri. Robotul de bucătărie vă poate amesteca și pulsa ingredientele pentru a forma un aluat, așa cum este folosit pentru a reuni aluatul din crusta de plăcintă.
De asemenea, funcționează bine pentru rețetele care necesită zahăr brun sau alte ingrediente care tind să se aglomereze. Dispozitivul poate ajuta la spargerea acestor aglomerări la fel cum ar face-o cernerea, dar evită nevoia de a curăța un ustensil suplimentar de bucătărie. Mai bine, funcția puls de pe dispozitiv vă poate ajuta să reuniți ingredientele fără a risca amestecarea excesivă.
Ce să țineți cont atunci când faceți fursecuri cu un robot de bucătărie
Dacă și este prima dată, există câteva lucruri de care trebuie să ții cont. În primul rând, va trebui să acordați atenție dimensiunii aparatului dvs. Dacă aveți un dispozitiv mai mic, este posibil să nu puteți face un lot întreg de cookie-uri. În acest caz, ar trebui să tăiați rețeta în jumătate.
Un alt lucru de care trebuie să fii conștient este că, deși robotul de bucătărie poate fi deosebit de util pentru amestecarea de bază, poate îndeplini și alte câteva funcții. În primul rând, puteți folosi dispozitivul pentru a crea unt și zahăr. Unele procesoare de bucătărie au, de asemenea, accesorii pentru bate, care pot ajuta la lucruri precum umflarea albușurilor. Aceste funcții îl fac o alternativă excelentă la mixerul obișnuit.
Lucrul cu aluaturi de prăjituri care conțin amestecuri
În timp ce robotul de bucătărie poate fi grozav pentru a face un aluat neted de prăjituri scurte sau de prăjituri cu zahăr, este important să rețineți că, dacă lucrați cu amestecuri, lucrurile ar putea arăta puțin diferit. În funcție de ce amestecuri folosiți și dacă trebuie tocate, robotul de bucătărie vă poate fi la îndemână înainte de a începe aluatul. Pentru fursecuri precum , care necesită nuci mărunțite, puteți pune robotul de bucătărie să funcționeze imediat. Pune nucile pecan în robotul de bucătărie pentru a le toca și pune-le deoparte pentru a le îndoi înapoi la sfârșitul rețetei.
Este posibil ca unele rețete, cum ar fi fursecurile cu ciocolată, să nu aibă nevoie de amestecuri pentru a fi tocate. În acest caz, trebuie să aveți grijă să nu le aruncați împreună cu celelalte ingrediente pentru aluat. Dispozitivul poate sfârși prin a le pulveriza, oferindu-vă pete de ciocolată în prăjiturile dvs., spre deosebire de buzunare mari și lipicioase de chipsuri topite. Pentru a ocoli acest lucru, odată ce ți-ai făcut aluatul, îndoiți fulgii de ciocolată cu mâna. Deci, data viitoare când veți face un lot de fursecuri, sări peste mixerul cu stand și încercați să utilizați robotul de bucătărie pentru a ajuta la fiecare pas de-a lungul drumului.