Amestecați întregul tort într-un bol chiar înainte ca cuptorul să se încălzească. Iar rezultatul va fi una dintre cele mai gustoase plăcinte cu mere pe care le-ați mâncat vreodată.
(Nu) un măr obișnuit
Înainte de a începe să coacem, să ne reamintim într-un scurt videoclip (sursa: dobruchut.sk):
Magia prăjiturii simple
Încă o dată, avem un tort rapid și ușor pentru tine, dar are un gust fantastic. Cu toții iubim acest tip de coacere.
Desertul a fost inspirat de clafoutis franțuzesc – o fuziune de aluat lichid cu bucăți de fructe. Pe rețelele de socializare, cel mai des îl vei găsi sub denumirea de „Prăjitură cu mere invizibil”, dar pentru noi, datorită compoziției și preparării sale, este o prăjitură limpede cu mere.
Tot ce trebuie să faceți este să amestecați un aluat neted, asemănător cu aluatul de clătite și să amestecați felii de mere foarte subțiri. Totul este gata! Putem coace. Merele subtiri aproape se pierd in aluat in timpul coacerii, iar intreaga prajitura ramane suculenta si placut supla.
Acest gust unic este greu de descris, așa că vă împărtășim o rețetă care merită încercată:
Reteta de bab suculent cu mere
Avem nevoie:
- 3 ouă pp
- 150 ml lapte
- 50 g de unt topit
- 50 g zahăr pudră
- un pachet de zahăr vanilat
- 60 g făină simplă
- lingurita de praf de copt
- o lingurita de scortisoara
- 4 mere de mărime medie
Abordare:
1) Încinge cuptorul la 180 de grade și tapetează tava cu hârtie de copt.
SFAT 1: De asemenea, putem folosi, de exemplu, o farfurie pătrată mai mică (22×22 cm) sau o formă rotundă pentru tort cu diametrul de 20 cm.
SFAT 2: Pentru ca hârtia de copt să se potrivească bine în formă, o putem mototoli în mâini, ceea ce îi va oferi o mai bună formabilitate. Din nou, ungeți forma cu o picătură de ulei, de care se va lipi literalmente hârtia.
2) Se prepara aluatul batand ouale intr-un bol, adaugand lapte, unt topit (nu fierbinte), zahar vanilat si faina cernuta, zahar pudra, praf de copt si scortisoara. Amestecam un aluat neted, lichid (relativ subtire).
SFAT 3: Feliile cu adevărat subțiri de mere sunt foarte importante pentru această prăjitură. Prin urmare, folosește o mandolină sau o răzătoare clasică pentru felii.
3) Merele se curăță, se rad în semilune subțiri și se amestecă împreună cu aluatul. Se pune acest amestec într-o formă și se coace la cuptor pentru cca 50 minute (180ºC).
SFAT 4: Blatul tortului poate fi stropit, de exemplu, cu felii de migdale sau nuca tocata sau nuca de cocos rasa prajita uscata dupa coacere.
Mai multe plăcinte fantastice cu mere
O listă cu preferatele tale pe care nu trebuie să le ratezi (nu numai) în timpul sezonului merelor.