Fulgii sunt superalimentul prin excelență. Totuși, dacă le pregătim greșit, nu ne mențin sănătoși, ci dimpotrivă, ne îngrășăm. Prin urmare, este important să evitați aceste 4 greșeli.
Toată lumea vorbește despre… iar experții le numesc superalimentul prin excelență. Și este așa – nu există nicio îndoială. Această cereală sănătoasă conține relativ puține calorii și oferă în același timp un raport echilibrat de proteine, grăsimi și fibre. Ei ne asigură că rămânem conectați mult timp.
Dar oricât de bună ar fi reputația lor, fulgii au un gust ușor doar atunci când sunt complet „gori”. De aceea le asezonăm cu ingrediente presupus sănătoase pentru a le face mai gustoase. Rezultatul: până la urmă, muesli-ul nostru are la fel de multe calorii ca clătitele și altele asemenea. Pentru a nu cădea într-o capcană calorică – nu mâncăm fulgi de ovăz pentru a ne îngrășa – trebuie să evităm pe viitor aceste 4 greșeli de preparare.
Greșeala 1: Prea mult lucru bun
Putem exagera cu stropi și mulți fulgi. La urma urmei, faptul că ceva este despre sănătate nu înseamnă că putem intra pe deplin în asta. Pentru că caloriile sunt și vor rămâne calorii. Daca mananci mai mult decat arzi, te vei ingrasa pe termen lung. Suficient. În mod ideal, pregătim o jumătate de cană de fulgi uscați pentru o porție.
Eroare 2: dulceata incorecta
Trebuie să recunoaștem că însuși gustul fulgilor necesită ceva obișnuire. În ciuda acestui fapt, ar trebui să evităm pe cât posibil zahărul sau îndulcitorii artificiali – aceștia provoacă un apetit copleșitor pentru mâncare. O alternativă mai bună: scorțișoară, pudră de cacao neîndulcită sau extracte de vanilie, care au gust dulce, dar nu conțin zahăr rafinat.
Pe de altă parte, câteva tipuri de fructe și o cantitate mică de zahăr natural – sub formă de sirop de arțar, miere sau sirop de agave – sunt complet legitime. Ar trebui să acordați atenție și fructelor uscate. Deoarece toată apa a fost îndepărtată din ele, conținutul lor de zahăr este mult mai concentrat decât în fructele proaspete sau congelate.
Greșeala 3: aproape fără proteine
O altă parte tristă, dar problema neașteptată cu fulgii de ovăz? Uneori nu se adaugă suficiente proteine în fulgii de ovăz. Este atunci când vrem să reducem caloriile presupuse inutile. Totuși, asta înseamnă că nu suntem suficient de săturați și după puțin timp ne este din nou foame. Prin urmare, ar trebui să folosim cel puțin lapte – dar nu integral – pentru a pregăti fulgii, sau să îmbunătățim laptele finit cu iaurt natural, brânză de vaci sau pudră proteică. Dulceața laptelui ne va asigura, de asemenea, că nu trebuie să îndulcim prea mult roșiile.
Greșeala 4: Fără grăsimi sănătoase
Cel puțin la fel de importante ca o sursă de proteine sunt grăsimile sănătoase sub formă de nuci – pentru că superalimentele nu le oferă foarte multe. Pe lângă nuci, experții recomandă și chia sau semințele de chia, care ne susțin și digestia. Gândurile noastre vă vor mulțumi multă vreme… dar aveți grijă: numărați sau numărați nucile sau semințele, pentru că până și ele – oricât de sănătoase ar fi – sunt adevărate bombe calorice în cantități mari, după care în loc să ne menținem. în greutate, ne îngrășăm.