Dacă vrem să facem un ceai de ghimbir cu adevărat eficient, ar trebui să evităm aceste 5 greșeli atunci când îl pregătim.
Ghimbirul se vindecă
Când temperaturile se apropie de zero, începem să avem poftă de supe calde și . Favoritul omniprezent dintre aromele de ceai revine pe scena: ghimbirul, care este, de asemenea, un remediu popular pentru simptomele racelii. Puteți afla mai multe despre efectele fantastice, vindecătoare ale ghimbirului într-un scurt videoclip (sursa: dobruchut.sk):
Iarna este aici pentru următoarele câteva luni. Pentru a rezista frigului, ne menținem corpul mulțumit cu alimente care încălzesc. Ceaiul proaspăt de ghimbir se află în fruntea listei noastre, deoarece este gustos și rapid de preparat. Oricât de repede îl pregătim, facem și greșeli tipice care pot distruge efectele benefice și sănătoase ale ardeiului galben. Secretul ceaiului de ghimbir perfect este ascuns în detalii.
Cinci greșeli esențiale la prepararea ceaiului de ghimbir
Prima greșeală: nu folosim rădăcină de ghimbir întreagă
Când vine vorba de castraveți sau piersici, de obicei scoatem coaja din fructe și legume înainte de consum. Și, de asemenea, de foarte multe ori procedăm cu rădăcină de ghimbir. Este absurd. Și anume, conține o mulțime de nutrienți care se pierd la peeling. Dacă doriți, puteți îndepărta părțile neatrăgătoare ale cojii cu un cuțit și spălați bine coaja rămasă. Merită să investești în calitate organică.
A doua greșeală: cu cât mai mulți, cu atât mai bine
Pentru a economisi timp, mulți oameni taie ardeiul galben în bucăți prea mari. Cu toate acestea, această etapă de pregătire necesită răbdare. Aceasta este cheia: dacă ghimbirul este tăiat prea gros, nu își poate dezvolta pe deplin efectul. Este mai bine să-l tăiați în felii subțiri, astfel încât substanțele sale acre să fie mai bine slăbite și să își poată dezvolta în mod optim efectul în apă. Un alt avantaj: mâncarea noastră are un gust mai intens.
A 3-a greșeală: feliere prematură
Apropo de feliere: felierea prematură nu este o idee bună! Dimpotrivă: dacă tăiem ghimbirul prea devreme, componentele sale valoroase se vor pierde. Ideal ar fi să așteptăm până când apa fierbe.
A 4-a greșeală: nerăbdare
Din cauza lipsei de timp, uneori avem tendința de a opri fierbătorul prematur. Este mai bine să așteptați temperatura ideală: nici aceasta nu trebuie să fie prea rece, pentru ca uleiurile esențiale conținute de ghimbir să se dezvolte optim. Cu alte cuvinte, apa trebuie să fiarbă. Dacă vă place picant, lăsați tuberculul galben la infuzat timp de zece minute. Dacă este prea tare pentru tine, lasă-l în apă timp de cinci minute.
A 5-a greșeală: Puneți ghimbirul feliat în coșul cu fructe
Ați observat vreodată că tuberculii tăiați devin rapid lemnos? Nu numai că sunt fibroase atunci, dar și-au pierdut și substanțele nutritive. În schimb, ar trebui să înfășurați întotdeauna ardeiul tocat într-un prosop de bucătărie umed și să-l păstrați etanș într-o pungă de congelator sau folie alimentară în compartimentul pentru legume al frigiderului. În acest fel, chiar și ghimbirul „proaspăt” feliat va rezista aproximativ trei săptămâni.
Și mai multe erori în prepararea ceaiului
S-ar putea să vă gândiți, ce pot face pentru a strica ceaiul? Ei bine, este destul. Vă vom sfătui la ce să aveți grijă când pregătiți pliculețe de ceai și vă vom oferi câteva rețete grozave pentru ceaiul de casă.