Tort Keto de Paște? De ce nu! La urma urmei, ar putea fi chiar un Paște complet keto! Babka cu conținut scăzut de carbohidrați va arăta aproape identic cu coacerea tradițională, dar va oferi o cantitate neglijabilă de carbohidrați și zaharuri în comparație. Prin urmare, fără nicio problemă, dacă țineți o dietă ketogenă, vă veți putea permite mai mult de 1 porție dintr-un astfel de tort keto. Bucura-te de masa ta!
Continut:
-
Tort cu lămâie Keto
-
Tort cu nisip keto
-
Prajitura cu ciocolata keto
Tort cu lămâie Keto
Iată un tort de migdale keto cu aromă de lămâie. Ingredientul său important este brânza mascarpone. Încercați să aveți toate ingredientele înainte de a începe aveau o temperatură similară (de exemplu, scoateți ouăle din frigider în avans). Acest lucru va reduce riscul de constipație.
Ingrediente:
-
90 g faina de migdale,
-
200 g branza mascarpone,
-
6 M ouă,
-
50 g unt,
-
45-55 g eritritol,
-
35-40 g budincă de vanilie fără zahăr,
-
suc de 1 lămâie mare,
-
coaja rasa de 1 lamaie,
-
o lingurita plata de praf de copt.
O metodă de preparare:
-
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade sau 150 de grade cu convecție.
-
Topiți untul (nu îl supraîncălziți) și amestecați brânza mascarpone, încălzind tot timpul. la foc mic. Odată ce se formează o masă uniformă, se ia de pe foc.
-
Separam albusurile de galbenusuri. Bate albusurile și amestecați eritritolul în spumă.
-
Apoi în masa proteică se amestecă bine gălbenușurile.
- Adăugați treptat adăugați în masă făina de migdale, budinca de vanilie, praful de copt, amestecând ușor tot timpul.
-
La sfârșitul se amestecă amestecul de brânză.
-
Turnați bine amestecul unsă și stropită cu făină forma de migdale, tava medie de copt sau tava plana (15 x 15 cm) tapetata cu hartie de copt.
-
Pune prajitura la cuptor si se coace aproximativ 25-35 de minute până când vârful tortului devine maro auriu.
-
Scoateți, răciți și turnați peste glazura keto.
Da făină de migdale keto babka livrează in intreaga reteta: aprox 2516 kcal, 106 g carbohidrati, inclusiv 11 g zaharuri. Daca o imparti in 8 portii, fiecare dintre ele va contine aproximativ: 314 kcal, 13 g carbohidrati, inclusiv 1,4 g zaharuri.
Tort cu nisip keto
Acesta este probabil cel mai keto tort de Paște dintre rețetele noastre. Are cel mai apropiat gust și consistență la tradiționalul tort de nisip așezat atât de des pe masa de Paște.
Ingrediente:
-
100 g faina de lupin,
-
90 g izolat proteic,
-
3 M ouă,
-
250 g smantana pentru frisca,
-
80 g eritritol,
-
o lingură de praf de copt,
-
o lingură de coajă de lămâie rasă,
-
4-5 picături de aromă de lămâie.
O metodă de preparare:
-
Preîncălziți cuptorul la 170-175 de grade.
-
Separam albusurile de galbenusuri. Bate albusurileamestecați gălbenușurile de ou și eritritol.
- Amestecați crema la masa de ouă.
-
Se amestecă toate ingredientele uscate și apoi adauga-le cate putin în masă, amestecând constant la viteză mică.
-
La sfârșitul se amestecă cu coaja de lămâie si aroma de lamaie.
-
Unge bine forma de tort cu unt și se presară cu făină suplimentară.
-
Turnați aluatul în formă și puneți-l la cuptor timp de aproximativ 45 de minute.
-
Opriți cuptorul și lăsați keto babka în el timp de 15 minute, apoi deschideți ușa și așteptați încă 10 minute. Apoi scoateți tortul și lăsați-l să se răcească.
-
După ce scoateți tortul din formă (și eventual nivelați fundul), îl puteți decora cu glazură keto și se presara pentru decor de exemplu, puțină coajă de lămâie sau de lime în plus.
Acest tort keto de Paște prevede pe tot parcursul retetei: aproximativ 1652 kcal, 73 g carbohidrați, inclusiv 9 g zaharuri. Daca o imparti in 8 portii, fiecare dintre ele va contine aproximativ: 206 kcal, 9 g carbohidrati, inclusiv putin peste 1 g zaharuri.
Prajitura cu ciocolata keto
Prajitura Keto cu faina de cocos cu aroma de ciocolata este o coacere de Paste mai putin tipica, dar cu siguranta va functiona pentru orice altă ocazie. Puteți să-l turnați cu ciocolată neagră sau să o stropiți cu pudră de eritritol și va arăta foarte apetisant.
Ingrediente:
-
45 g faina de cocos,
-
15-20 g cacao amară,
-
6 M ouă,
-
50 g maioneza keto,
-
¾ lingură de praf de copt,
-
2 linguri de eritritol,
-
1,5 linguri de suc de lamaie,
-
vârf de cuțit de sare.
O metodă de preparare:
-
Preîncălziți cuptorul la 170-175 de grade.
-
Se amestecă într-un bol toate ingredientele uscate.
-
Sparge ouăle, separă gălbenușurile de albușuri și se toarnă imediat albușurile într-un castron mare.
-
Bateți apoi albușurile se amestecă gălbenușurilesi apoi maioneza.
- Adăugați treptat amestec de ingrediente uscate, amestecand continuu. La final, amestecați sucul de lămâie.
- Se toarnă aluatul într-o tavă unsă și unsă cu făină.
-
Pune la cuptor timp de aproximativ 30 de minute (se coace pana se usuca batul).
-
Scoateți keto babka din cuptor, se raceste, se scoate din matrita. Îl poți acoperi cu glazură keto.
Da babka cu ciocolată keto oferă in intreaga reteta: aprox 1313 kcal, 19 g carbohidrati, inclusiv 6 g zaharuri. Daca o imparti in 8 portii, fiecare dintre ele va contine aproximativ: 164 kcal, 2 g carbohidrati, inclusiv 0,8 g zaharuri.