Keto mazurek: 3 rețete simple de prăjitură cu conținut scăzut de carbohidrați și fără zahăr

Keto mazurek este tortul perfect pentru persoanele care urmează o dietă ketogenă. Este scazut in carbohidrati si bogat in grasimi. Coacetul nu este perfect doar pentru Paște, ci o puteți face și pentru o întâlnire cu prietenii sau o sărbătoare în familie.

Keto Mazurek are o bază crocantă și o masă mătăsoasă care se topește în gură. Este îndulcit cu îndulcitori ceto naturali precum eritritol, xilitol sau stevia.

Continut:

1. Mazurcă de ciocolată Keto fără coacere

2. Mazurcă Keto cu umplutură de lămâie

3. Mazurek de Paște Keto cu nuci

Mazurcă de ciocolată Keto fără coacere

Ingrediente pentru aluat praf:

• 100 ml ulei de cocos,

• 100 g migdale,

• 3 linguri de unt de migdale 100%,

• 100 g ciocolată neagră min. 80%.

Ingrediente pentru crema de ciocolata:

• 400 g mascarpone,

• 150 g ciocolată neagră min. 80%.

O metodă de preparare:

1. Topiți uleiul.

2. Adăuga unt si ciocolata rasa si se amesteca la foc mic pana se omogenizeaza ingredientele.

3. La sfârșitul adauga migdale zdrobite.

4. Pune masa deoparte până se răcește.

5. Turnați aluatul în tava de copt și lăsați deoparte la frigider pentru câteva ore să se întărească.

6. Pregătiți crema.
7. Topiți ciocolata într-o baie de apă si se lasa deoparte la racit.

8. Scoateți mascarpone din frigider, puneți-l într-un bol, amestecați și amestecați adauga ciocolata neagra.

9. Amestec pentru o crema fina.

10. Masa răspândit uniform pe baza pregătită.

11. Introduce la frigider pentru a se fixa.

Mazurcă Keto cu umplutură de lămâie

Ingrediente pentru aluat praf:

• 200 g faina de cocos,

• 50 ml ulei de cocos,

• 2 oua marimea M,

• 3 linguri de xilitol.

Ingrediente pentru crema de lamaie:

• 400 g mascarpone,

• 50 ml suc de lamaie,

• coaja rasa de la o lamaie,

• 4 linguri de eritritol.

O metodă de preparare:

1. Topiți uleiul si se lasa deoparte la racit.

2. Adăuga făină, ouă și xilitol și frământați aluatul.

3. Se introduce aluatul la frigider pentru aproximativ 40 de minute. Le puteți acoperi cu folie alimentară.

4. Tapetați forma cu aluat și dați la cuptorul preîncălzit 180ºC și coaceți aproximativ 20 de minute.

5. Pregătiți crema.

6. Bateți într-un castron mascarpone cu xilitol, suc de lamaie si coaja de lamaie rasa.

7. Crema de lamaie răspândit uniform pe aluat racit.

8. Introduce la frigider pentru a se fixa.

Mazurcă Keto de Paște cu nuci fără ouă

Ingrediente pentru aluat praf:

• 200 g faina de migdale,

• 50 ml ulei de cocos,

• 50 g iaurt grecesc,

• 2 linguri de eritritol.

Ingrediente pentru crema de alune:

• 400 g mascarpone,

• 100 g unt de arahide,

• 50 g nuci (nuci/arahide/nuci pecan).

Accesorii:

• nuci pentru decor.

O metodă de preparare:

1. Topiți uleiul si se lasa deoparte la racit.

2. Adăuga celelalte ingrediente: făină, iaurt, ouă și xilitol și frământați.

3. Pus deoparte la frigider pentru aproximativ 40 de minute.

4. Tapetați forma cu aluat și coaceți 170ºC aproximativ 20 minute.

5. Pregătiți crema.

6. Amestec mascarpone cu unt de arahide până la netedă.

7. La sfârșitul adauga nuci tocate si se amesteca cu o spatula.

8. Scoate-o afara crema pentru aluatul racit si decoreaza cu nuci.

9. Introduce la frigider pentru a se fixa.