Desigur, uneori trăiești și zile agitate când pur și simplu nu ai timp să gătești, dar ai dori să-ți faci cadou familiei cu o masă caldă și sățioasă. În acest moment, ai ocazia unică de a folosi o rețetă de supă pe care o vei avea gata în cel mai scurt timp și cu siguranță va fi un plus plăcut în meniul tău de acasă.
Sursa: Youtube
Versiunea de bază a supei de brânză
Dacă vrei să folosești cea mai simplă rețetă pentru a face supă de brânză, chiar ai nevoie doar de câteva ingrediente. Tăiați aproximativ 100 g de brânză topită în bucăți mai mici și puneți-o în 1 l de bulion. Daca nu il ai acasa, poti folosi 1 litru de apa cu un cub de bulion dizolvat. Lăsați supa să fiarbă până se topește brânza. La final, condimentam vasul cu sare sau piper si servim cu patrunjel proaspat tocat.
Supă din brânză topită și cu șuncă
Tocați mărunt ceapa primăvară pentru a o folosi mai târziu. Se pune apoi intr-o oala cu unt pretopit, se lasa sa se vitrifice si se adauga 2-3 triunghiuri de branza topita. După ce se dizolvă, adăugați apă, sare și piper și amestecați bine toate ingredientele. Acoperiți cu un capac și lăsați totul să fiarbă corect. La final, îngroșați supa cu un ou crud omletă cu o furculiță și opriți aragazul după aproximativ 1 minut. Serviți supa pe o farfurie împreună cu șuncă feliată și ceapa verde tocată.
Supa de branza cu ciuperci
Prăjiți ceapa tocată în unt topit, acoperiți-o cu puțină făină și pregătiți un bulion ușor. Tăiați în el 3 triunghiuri de brânză topită și turnați 1 litru de apă rece. Adaugam cartofii tocati si ciupercile uscate, inchidem capacul si lasam sa fiarba pana se inmoaie cartofii. Se adauga apoi o bucata de unt, usturoiul zdrobit si patrunjel verde. Se condimentează supa cu sare și se îngroașă cu un ou bătut.
Supă de brânză cu gris
De data aceasta, faceți o supă din unt spumat și gris. Odată auriu, adăugați apă, sare, piper, dafin și câteva bile de ienibahar. Cand apa incepe sa fiarba adaugam cartofii taiati bucatele mici. Înainte de a turna supa pe o farfurie, adăugați o mână de brânză tare rasă și ierburi proaspete tocate după gust.
www.topecepty.cz, www.sever.rozhlas.cz, www.recepty.cz