Se pare că toate deserturile dulci trebuie să urmeze o dietă de slăbit. Nimic mai departe de adevăr. Tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți sugestiile bogate în calorii cu rețete slăbite. O astfel de rețetă este un brownie potrivit făcut din gris de grâu. O porție din acest tort nu numai că vă va oferi o mulțime de nutrienți, dar vă va satisface și pofta de dulce.
Cum să gătești bine meiul?
Boabele de mei mici, rotunde și galbene sunt făcute din spice de mei decojite, care au fost curățate și îndepărtate de pielea tare. Gustul delicat al produsului rezultat il predispune la prepararea preparatelor atat dulci, cat si sarate. Cei care au manipulat măcar o dată crupele de mei știu că prepararea lor poate lua timp. Tratamentul termic necorespunzător face meiul amar.
Cum să gătești mei, astfel încât să fie bun? Să începem prin a rămâne la raportul stabilit:
- 1 cană de mei la 2,5 căni de apă,
- 1 lingură de ulei vegetal sau unt la 100 g de mei.
Gătitul mei în apă:
- Să trecem la gătirea terciului folosind exemplul unui pahar de crupe. Se toarnă o porție măsurată de apă în oală, se condimentează cu un praf de sare și se adaugă porția indicată de ulei.
- Se toarnă boabele de mei într-o sită și apoi se clătește sub jet de apă rece. Astfel poți scăpa cu ușurință de amărăciunea acumulată.
- După ce clătiți bine grindina sub un jet rece de apă, este o idee bună să turnați apă proaspătă clocotită peste grindina din ibric.
- Când apa din oală începe să fiarbă, adăugați nisipul, amestecați ușor și acoperiți.
- Se încălzește ingredientul la foc mic până se absoarbe toată apa. Nu ar trebui să dureze mai mult de 15-20 de minute.
- Dacă doriți ca nisipul să rămână liber la sfârșit, nu le amestecați pe tot parcursul gătitului.
- Când nisipurile au absorbit apa, scoateți-le de pe arzător și lăsați-le acoperite încă 10 minute. După acest timp, materia primă este gata pentru utilizare ulterioară.
Brownie cu mei fiert
O doză de gris fiert este baza ideală pentru prepararea unui brownie dulce și bogat. Postgustul delicat al compoziției picante cu greu poate rezista tentației de a ajunge la o altă bucată.
Ingrediente pentru brownies cu mei
- 3 banane foarte coapte
- 150 g gris fiert
- 50 g ciocolată neagră
- 2 oua
- 2 linguri de cacao
- 2 lingurițe de condiment turtă dulce
- 1 lingurita de praf de copt
- vârf de cuțit de sare
Brownie fit pe bază de mei – rețetă
- Începem prin a găti grisul de mei după rețeta de mai sus. Când terciul este gata, adăugați ciocolata neagră ruptă în bucăți mai mici.
- Asezonați meiul cu puțin din condimentele de cacao și turtă dulce și amestecați până se topesc bucățile de ciocolată.
- Într-un castron separat, zdrobiți bananele până la omogenizare, apoi bateți ouăle, adăugați meiul acoperit cu ciocolată și amestecați.
- Cand obtineti o consistenta fara cocoloase adaugati praful de copt, amestecati din nou si turnati intr-o forma tapetata cu hartie de copt.
- Puneți forma într-un cuptor încălzit la 170 °C și coaceți aproximativ 35-40 de minute. Se presară prăjiturile de mei terminate cu zahăr pudră și se servesc calde. Poftă bună!
Articole similare:
Fără fasole și sfeclă. Acest brownie potrivit are gust de ciocolată. Mănânci conserve fără remuşcări
Acest tort de ciocolată nu conține făină sau zahăr, dar are totuși un gust uimitor. 10 minute de muncă și „fajront”