Cotletele de porc măcinate sunt un clasic care a fost o bază de ani de zile. Sunt pregătite aproape în același mod în fiecare gospodărie, dar mătușa mea a decis să le schimbe puțin. Ea a adăugat aceste două ingrediente la amestecul de carne și s-a dovedit a fi ceva delicios.
Mulți dintre noi avem rețetele noastre preferate, al căror autor este cineva apropiat. În cazul meu, este mătușa mea. Aceste șnițeluri delicioase, care combină carnea tocată cu ciuperci și brânză, sunt rețeta ei originală. Sunt mult mai bune decât cele clasice și toți cei din familia mea vor confirma asta.
Fripturile măcinate conform acestei rețete au o compoziție neobișnuită de arome. Adaosul de ciuperci le conferă o aromă delicată, iar brânza topită în mijlocul fripturii le oferă o textură de neuitat. Este o combinație care răsfățează papilele gustative și te face să ajungi la următoarea mușcătură. Unii chiar au susținut în timpul cinei că este cel mai bun șnițel din lume. Potrivit unora, depășește chiar șnițelul de porc, care este deja foarte apreciat.
Reteta de fripturi macinate cu ciuperci si branza
Ingrediente:
- 500 g carne tocată,
- 200 g ciuperci,
- ceapă,
- 2 catei de usturoi,
- 150 g brânză,
- ou,
- 3 linguri de pesmet,
- sare si piper dupa gust,
- ulei pentru prajit.
Mod de preparare:
- Intr-un castron mare se pune carnea tocata, ciupercile taiate cubulete, ceapa tocata, usturoiul, oul si pesmetul. Se condimenteaza totul cu sare si piper dupa gust. Amestecați bine și bine pentru a crea un amestec omogen de carne.
- Formați cotlet din amestecul de carne rezultat în formă de cotlet măcinat clasic.
- Încinge uleiul într-o tigaie. Când este suficient de fierbinte, puneți cotletele pe el. Se prăjește până devin aurii pe ambele părți.
- După ce le întorci, stropești-le cu brânză rasă și acoperim cu un capac. Se încălzește până se dizolvă. Serviți cu garniturile preferate.
Articole similare:
Cum se prepară ficatul de porc? Această rețetă pentru bucătari începători va fi utilă
Cea mai bună cină pe care am avut-o vreodată. Datorită acestui truc, carnea este incredibil de suculentă și gustoasă