Zahărul alb face parte din multe feluri de mâncare, al căror consum excesiv are efecte negative asupra sănătății umane. Prin urmare, înlocuiți-l cu alternative mai sănătoase, care, dimpotrivă, duc la o îmbunătățire a vitalității și a bunăstării generale. Ce îndulcitori naturali recomandă nutriționiștii și medicii?
Zahărul alb este adesea denumit calorii goale. Nu conține vitamine, minerale sau fibre. În plus, consumul său ridicat duce la diverse probleme de sănătate, precum obezitatea, diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare.
De asemenea, contribuie la apariția cariilor dentare și poate afecta negativ sistemul imunitar. Prin urmare, concentrați-vă pe alternative mai sănătoase care nu numai că vor reduce aportul caloric, ci și vor oferi organismului nutrienți importanți!
Puteți afla care sunt alternativele mai sănătoase la zahăr din videoclipul YouTube de pe canalul Vitalvibe:
Sursa: Youtube
Miere sinceră de la un apicultor
Dulceața mierii provine din zaharuri naturale, în principal fructoză și glucoză. În plus, mierea conține o serie de substanțe benefice precum vitaminele, mineralele, enzimele și antioxidanții care susțin sistemul imunitar și au efecte antiinflamatorii.
Cu toate acestea, atunci când îl utilizați, este important să rețineți că este mai dens energetic decât zahărul alb și, prin urmare, trebuie consumat cu moderație. Este potrivit pentru îndulcirea ceaiului, coacere sau ca ingredient în terciurile de mic dejun.
Sirop de artar de calitate
Siropul de arțar este un alt îndulcitor natural care, la fel ca mierea, are efecte antiinflamatorii și antioxidante. Acest sirop conține minerale precum calciu, potasiu, fier și zinc, care sunt importante pentru menținerea funcțiilor corespunzătoare ale corpului.
Cu un indice glicemic mai mic decât zahărul alb, siropul de arțar nu provoacă o creștere a zahărului din sânge. Dar este important să alegeți sirop de arțar pur, fără adaos de zaharuri și conservanți.
Puterea dulce a steviei
Stevia este cunoscută și pentru dulceața sa intensă, care este de până la 300 de ori mai dulce decât zahărul alb. Spre deosebire de ea, stevia este, de asemenea, fără calorii și are un indice glicemic foarte scăzut.
Este disponibil sub formă de pulbere, extract lichid sau tablete și este potrivit pentru îndulcirea băuturilor, deserturilor și coacerii. Gustul său ușor amar poate fi dezamăgitor pentru unii la început, așa că aveți grijă ca îndulcitorii cu stevia să conțină numai glicozide de steviol.
Curmale pline de nutrienți
Curmalele sunt bogate în fibre, vitamine și minerale precum potasiu, magneziu și cupru. De asemenea, sunt dulci în mod natural datorită conținutului lor ridicat de fructoză și glucoză, făcându-le un îndulcitor natural ideal pentru o varietate de alimente și băuturi.
În plus, conțin antioxidanți care susțin sănătatea inimii și ajută la combaterea inflamației. Curmalele pot fi amestecate cu ușurință într-o pastă pe care o puteți folosi ca îndulcitor în produse de patiserie, smoothie-uri sau fulgi de ovăz.
Zaharuri naturale din fructe
Xilitolul este un îndulcitor natural care se găsește în fructe și legume și aparține categoriei alcoolilor de zahăr. Conține cu până la 40% mai puține calorii decât zahărul alb și are un indice glicemic scăzut, ceea ce îl face o alegere bună pentru diabetici și cei care încearcă să-și controleze aportul de calorii.
Xilitolul este, de asemenea, cunoscut pentru efectele sale pozitive asupra sănătății bucale, deoarece previne formarea cariilor dentare și promovează refacerea smalțului dentar.
Surse: healthline.com, bezhladoveni.cz, eshop.alfafit.cz