Această rețetă a fost încercată și testată de ani de zile și este excelentă.
Am găsit inspirația pe , rețeta și modificarea ei este a mea.
Întreaga familie îi place acest suc de casă și eu îl fac în mod regulat acasă, cu siguranță mai bine decât să cumpăr sucuri scumpe pline de etichete.
Puteți ajusta rețeta după propriul gust:
poti folosi diferite tipuri de fructe, de exemplu ananas, curmal, grapefruit.
Avem nevoie:
4 portocale
1 lămâie
3,5 dkg de acid citric
1/2 kg de zahar (in reteta originala era 1 litru de zahar, dar mi s-a parut foarte dulce)
Apă
Opțional:
Un morcov
Grapefruit
Ananas
Mandarine
Abordare:
Sucul se poate face cu sau fără coaja fructelor.
Te poti decide dupa tine, sau in functie de daca ai sau nu fructe bio.
am facut z fructe organice si de aceea am taiat cu coaja, dar am curatat bine fructele cu o perie de sarma.
Am curățat morcovul.
Tăiați fructele și morcovii în cuburi, puneți-le într-o oală.
Se adauga 1,5 l apa, acid citric si se lasa sa stea 48 de ore.
După două zile, se lasă să fiarbă aproximativ 20 de minute,
Pentru a le face să fiarbă cât mai mult.
Între timp, vom găti 8 l apa cu 1/2 kg zahar.
Se amestecă portocalele fierte cu lămâia și morcovul și se toarnă în apă fiartă.
După răcire, se strecoară pentru a scăpa de pulpa de citrice inutile și se toarnă în sticle curate.
Acum am adaugat sucul de morcovi la sucul finit, am scos doi morcovi acasa.
Am creat o carte frumoasă de colorat. 🙂
Primești 9,5 l de suc grozav.
Poti schimba fructele dupa gustul tau si ce ai acasa.
Excelenta este si varianta cu mandarine.
Pofta buna si multa sanatate! 🙂