Cauți o rețetă de muschi de porc suculent și fraged într-un sos delicios? Aceasta reteta este pentru tine! Mușchiul de porc este înăbușit într-un sos de smântână cu ciuperci, ceapă și usturoi și este preparatul perfect pentru un prânz sau cină de weekend.
Nu vrei să petreci prea mult timp în bucătărie? Această rețetă de muschi de porc înăbușit este rapid și ușor de făcut și chiar și un bucătar începător se poate descurca.
Galuste de porc la abur
Ingrediente:
- Muschiu de porc – 800 g
- Sare – 1 linguriță
- Piper negru – 1/2 linguriță
- Ulei – 2 linguri
- unt – 60 g
- Ciuperci – 400 g
- Ceapa – 1 buc
- Usturoi – 4 catei
- Muștar – 2 linguri
- Făină netedă – 1 lingură
- Coniac – 200 ml
- apă – 600 ml
- Cremă – 100 ml
- Cimbru – 1/2 linguriță
- Frunze de dafin – 2 buc
- Pătrunjel
Mod de preparare:
- Mai întâi, pregătiți muschiul de porc – Tăiați-l în bucăți mai mari și adăugați sare, piper și ulei.
- Prăjiți carnea într-o tigaie pe ambele părți timp de 6 minute la temperatură ridicată.
- Scoatem carnea si adaugam untul si ciupercile tocate. Cand se rumenesc, le scoatem si adaugam ceapa si usturoiul.
- Apoi adaugam mustarul, faina si amestecam bine.
- Acoperiți cu coniac și lăsați alcoolul să fiarbă.
- Se adauga apa, cimbru si foile de dafin si se fierbe la foc mic timp de 30 de minute.
- La final adaugam smantana si lasam sosul sa se ingroase.
- La final, readuceți carnea în sos și fierbeți încă 30 de minute la temperatură scăzută.
- Adăugați ciupercile și fierbeți încă 20 de minute la temperatură scăzută.
- La final se adauga patrunjelul.
- Serviți cu orez.
Galuste de porc la abur – Reteta video
Mușchiul de porc înăbușit în sos de smântână este un fel de mâncare gustos și sățios pe care întreaga familie îl va îndrăgi. Serviți-l cu orez sau piure de cartofi și bucurați-vă!
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube