De obicei comandăm burgeri de la companii în care avem multă încredere. Puțini oameni ajung la rețetă și decid să le pregătească singuri. Este o mare greșeală, pentru că această rețetă face cel mai bun burger pe care îl vei mânca vreodată. Datorită cărnii îi va uimi pe toată lumea.

Burgerul de porc tras combină aroma intensă a cărnii cu o chiflă crocantă și garnituri interesante. Produse similare le găsești de obicei în restaurante, dar le poți pregăti și acasă. Carnea de porc suculentă, fragedă și mărunțită acoperită cu un sos distinctiv creează o experiență gustativă originală.

Acest fel de mâncare este ideal pentru o întâlnire de seară cu prietenii sau o cină completă. Burgerul de porc tras este un adevărat amestec de arome pe care orice iubitor de specialități culinare ar trebui să-l încerce. S-ar putea chiar să descoperi că să-l faci singur este mult mai bine decât să îl obții de la un bucătar.

Reteta de burger de porc tras

Ingrediente:

  • 500 g carne de porc,
  • 4 chifle de hamburger,
  • ceapă,
  • 2 catei de usturoi,
  • Ardei roşu,
  • linguri de ulei de măsline,
  • lingurita de cimbru uscat,
  • lingurita de boia dulce,
  • lingurita de sare,
  • o jumătate de linguriță de piper,
  • cateva frunze de salata verde,
  • câteva felii de roșii,
  • câteva felii de castraveți conservați.

Mod de preparare

  1. Curățați carnea de porc de grăsime și membrane și tăiați-o în cuburi de mărime medie.
  2. Încinge uleiul de măsline într-o oală mare. Cand este suficient de fierbinte adaugam ceapa taiata cubulete mai mici si usturoiul presat printr-o presa. Prăjiți totul puțin până când legumele devin maro.
  3. După acest timp, adăugați bucăți de carne în oală și amestecați. Se prajeste totul, amestecand din cand in cand, pana se rumeneste carnea de porc.
  4. Acum adauga ardeiul tocat si curatat, cimbrul, ardeiul dulce, sare si piper. Reduceți căldura și gătiți amestecul de ingrediente aproximativ 1,5-2 ore până când carnea este fragedă și poate fi mărunțită ușor.
  5. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180°C. Tăiați chiflele de hamburger în jumătate și prăjiți-le la cuptor pentru aproximativ 5 minute până devin crocante.
  6. Când ingredientele sunt fierte, zdrobiți carnea cu o furculiță, astfel încât să se rupă în bucăți mai mici și, cel mai important, amestecați-o bine cu sosul.
  7. Pune un strat de carne de porc trasă pe chifle prăjite și adaugă garniturile tale preferate, cum ar fi felii de roșii, salată verde sau murături. Acoperiți totul cu sosuri la alegere, acoperiți chiflele cu capace și serviți fierbinți. Poftă bună!

Articole similare:

Carnea a ieșit din nou uscată ca chipsurile? Uită-l! Muschiul de porc va fi în sfârșit suculent

Cum se prepară carnea de vită astfel încât să fie fragedă și suculentă? Folosește doar această rețetă