Salata de castraveți este planificată pentru cină, dar castraveții sunt fierbinți? Nu disperati si mai ales nu aruncati castravetii, se mai pot salva si un mic truc este tot ce trebuie. Bunicile știau foarte bine cum să elimine amărăciunea din castraveți, învață și ele. Un castravete fierbinte este suficient și felul de mâncare nu poate fi mâncat. Cum să eviți murăturile fierbinți? Bunicile noastre știau deja metoda de încredere. Lasă-i să te inspire! Avem două moduri ingenioase de a te bucura de castraveți după pofta inimii tale.
Legume sanatoase
Castraveții sunt legume incredibil de sănătoase și frumos răcoritoare în lunile de vară. Salatele de castraveți încurajează direct prepararea și sunt potrivite nu doar ca garnitură la carnea la grătar, ci și ca o cină ușoară. Încearcă o astfel de salată. Este minunat de cremoasă și divin de răcoritoare datorită castraveților.
Vedeți singur și pregătiți-l conform videoclipului:
Baza este pur și simplu să gusti castravetele înainte de a-l tăia în salată. În acest fel, puteți spune clar dacă este cald sau nu. După prima degustare, întregul fel de mâncare nu se va strica, după al doilea castravete amar poți scăpa elegant de amărăciune. Cum să o facă?
Faceți baie castraveților fierbinți
Dacă ai în mână un castravete fierbinte, nu-l arunca. Îl poți salva și te bucuri de el. Spălați bine castravetele și înmuiați-l în apă rece. Deși această procedură este mai lentă, eliberează în mod fiabil căldura din legume. Este necesar să înmuiați castraveții timp de până la șapte ore, iar în acest timp nu uitați să schimbați apa de mai multe ori pentru apă curată.
Creați o spumă
A doua metodă este oarecum mai rapidă. Tăiați capetele castraveților pe ambele părți. Luați unul în mână și aplicați-l pe locul în care ați făcut tăietura. Acum frecați capătul tăiat de restul castraveților cu mișcări circulare, de parcă ați încerca să-l spălați. În curând, ar trebui să se formeze o spumă albă. De îndată ce încetează să se mai formeze, repetați procedura la celălalt capăt al castraveților. Clătiți legumele și căldura ar trebui să dispară.
De ce sunt amari castraveții?
Dacă ai deja legume din magazin sau le-ai crescut chiar tu, cu siguranță te va interesa de ce sunt amari castraveții. Există mai mulți factori care influențează gustul legumelor răcoritoare. Printre acestea se numără și fluctuațiile excesive de temperatură, adică atunci când este foarte cald în timpul ploii, dar noaptea temperaturile scad semnificativ. Amărăciunea castraveților poate fi cauzată și de plantarea prea densă a castraveților, fertilizare proastă sau mai degrabă insuficientă, sau chiar udare prea dese și, de asemenea, udare cu apă prea rece. Nu în ultimul rând, dăunătorii sau diverse boli ale plantelor pot fi de vină.
Sursă: