În procesul de gătit, mulți dintre noi cedăm mituri despre care s-ar putea să ni se vorbească pe rețelele de socializare sau serviciile de streaming.
Unele reguli pot fi încălcate atâta timp cât nu afectează calitatea alimentelor.
Ne propunem să aruncăm o privire mai profundă asupra unor mituri consacrate.
Să cerem publicației online Belnovosti și bucătarului profesionist Yulia Arkhipova să vă spună mai multe despre asta.
Ce reguli culinare poți încălca?
Iată câteva sfaturi.
- Servirea alimentelor fierbinte. Dacă temperatura alimentelor depășește 35 de grade, atunci o gustăm mai rău.
- Pește și vin roșu. Această regulă se aplică numai dacă un astfel de vin este servit cu pește gras.
- Nu mâncați midii închise. Această regulă este creată din motive de securitate. Este mai important să respectați regulile pentru prepararea unui astfel de produs.
- Carnea trebuie sigilată. Nu întotdeauna ai nevoie de mult suc.
- Nu sărați niciodată fasolea. Totul depinde de situație și de felul de mâncare specific.
Am scris anterior despre cum să iei o cină delicioasă într-o jumătate de oră.