În lunile de vară, ne place să ne răsfățăm cu pepeni răcoritoare. Dar dacă ți-am spune că cojile de pepene verde care ajung de obicei la gunoi pot fi transformate într-un deliciu gustos?
Unul dintre prietenii noștri ne-a învățat această rețetă și o mai folosim atunci când vrem să surprindem vizitatorii sau doar când avem chef de ceva dulce.
Avem nevoie:
- 5-6 coji de pepene galben (aproximativ 1,5 kg)
- 1 lingura de bicarbonat de sodiu (aproximativ 25-30 g)
- 6 pahare de zahar granulat (1,2 kg)
- 5 pahare și jumătate de apă fiartă (1,1 l)
- 3-4 cuișoare
- 2 cuburi de sfeclă roșie
- suc de o jumătate de lămâie
Mod de preparare:
Începem prin a curăța cojile pepenilor galbeni de stratul verde închis. Apoi le decojim astfel încât să rămână doar partea verde deschis. Apoi tăiați-o în bucăți mai mici și amestecați într-un castron cu bicarbonat de sodiu. Adaugam apoi apa astfel incat sa acopere pielea si le lasam sa se umfle peste noapte.
A doua zi, clătiți pielea cu apă curată și puneți-le într-o oală cu apă fierbinte. Gătiți-le la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Între timp, pregătiți o soluție de zahăr într-o altă oală – acoperiți zahărul cu apă și amestecați bine.
Pentru o culoare frumoasă, adăugați în soluție bucăți de sfeclă roșie decojită și cuișoare. Se adauga apoi coaja de pepene galben fiert si se lasa sa fiarba aproximativ o ora. La final, adaugă sucul de la o jumătate de lămâie.
Delicatesa finită trebuie să fie ușor crocantă la exterior și moale la interior. Se pune in borcane sterilizate si se acopera cu sucul ramas.
Reteta video:
Pentru mai multe inspirații și rețete, alăturați-vă nouă pe pagina noastră de Facebook. Nu uitați că cea mai bună mâncare este întotdeauna pregătită cu dragoste!
Vă mulțumim pentru fiecare distribuire și sprijinul dumneavoastră! ❤️
Dacă v-a plăcut această rețetă, asigurați-vă că nu ratați cealaltă rețetă excepțională pentru
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube