Este greu de imaginat hering sub o haină de blană sau vinegretă fără sfeclă.
Leguma rădăcină brună este considerată un ingredient important în salatele de mai sus.
Dar uneori gustul componentei îi dezamăgește pe gurmanzi. În timpul gătirii, legumele își pot pierde gustul strălucitor și devin apoase.
Prin urmare, sfecla nu trebuie ținută în apă clocotită. Un expert în domeniul culinar al publicației online Belnovosti, un bucătar, și un brutar de clasa a patra recomandă prelucrarea termică diferită a legumelor.
Cum să pregătiți corect sfecla pentru salată
Trebuie să îndepărtați tulpina din legumă, să o străpungeți în multe locuri cu o scobitoare și apoi să „îmbrăcați” rădăcină cu folie.
În această formă, sfecla trebuie pusă la cuptor.
Tratamentul termic al legumelor trebuie să dureze cel puțin 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Poate dura mai mult timp, mai ales dacă rădăcinile sunt foarte mari.
În timpul coacerii, sfecla își păstrează sucul și, prin urmare, gustul strălucitor. O salată cu acest ingredient se va dovedi incredibil de apetisantă.
Și, de asemenea, utilă, deoarece sfecla coptă conține componente mult mai importante decât cea fiartă.
Anterior, pentru gurmanzi, cum să gătești sarmale fără carne.