Înainte de a găti, trebuie să știi bine care alimente trebuie spălate și care nu. Prelucrarea necorespunzătoare poate duce la creșterea bacteriilor periculoase și la deteriorarea vasului. Să ne uităm la ce reguli de bază există cu privire la spălarea diferitelor produse în bucătărie.
În primul rând, în niciun caz nu ar trebui spala carnea si pasarile. Există o mulțime de bacterii pe suprafața lor, care se vor împrăștia prin bucătărie atunci când sunt spălate. Prin urmare, nu vă faceți griji – tratamentul termic le va distruge în timp util.
În al doilea rând, nu vă spălați și Paste. Amidonul necesar pentru gătit va fi spălat de pe ele. Puneți pastele imediat în apă clocotită.
În al treilea rând, nu vă spălați ouă – bacteriile pot pătrunde prin porii cochiliei.
În al patrulea rând, ciuperci Doar clătiți și ștergeți înainte de a găti. Fără scufundare în apă!
În al cincilea rând, asigurați-vă că vă spălați întotdeauna legume, fructe, orez și conserve.
Rezultatul final depinde de cât de atent selectăm și procesăm produsele. Neatenția poate duce la intoxicații alimentare și alte consecințe neplăcute. Prin urmare, este atât de important să cunoașteți și să respectați cu strictețe recomandările pentru manipularea diferitelor ingrediente, metode de spălare, curățare și tăiere a acestora. Acest lucru se aplică atât alimentelor proaspete și conservelor, cât și alimentelor preparate.
De asemenea, recomandăm: